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但在一些地区的确存有一个作法，那便是将精练以后的橄榄渣油与初榨的橄榄油混和开展服用。这类油称为混和油橄榄果渣油，尽管听起来好像动物脂肪压榨油后的油渣，可是二者确是迥然不同的。蕞终说一下，好的橄榄油确实具备丰富多彩的果香气，且口味润化如丝；如果有显著的辛辣味儿，那显而易见就并不是好的橄榄油了。国产橄榄油

此外，橄榄油尽管含有不饱和脂肪，但并不是妙药，千万别寄希望于在鸡鸭鱼肉以后，喝上一杯橄榄油能得到身心健康，那般做总是得不偿失，让发热量激增。在摄取橄榄油的情况下，国产橄榄油哪个牌子好，一定要说话小心点。国产橄榄油

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初榨橄榄油是选用机械设备物理方法（包含清理、倾析、抽滤或过虑，但不包括高溫加温和用溶剂浸取）立即从油橄榄果子中制得的成品油。不需精炼，含有橄榄果原来的各种各样营养元素，营养成分质量很高。在其中“特等初榨橄榄油”能够说成橄榄果次榨取出去的“头道油”，营养成分质量大。国产橄榄油

精炼橄榄油是用经次榨取以后的水果渣，再历经几回榨取所制取的植物油脂，必须精炼之后即可服用。精炼橄榄油的制作工艺包含溶剂浸取及高溫加温等全过程，毁坏或去除开橄榄果原生态的营养元素。故尽管精炼橄榄油的纯净度高些，但营养成分质量降低。简易地说，意大利国产橄榄油，初榨橄榄油中带有许多“好残渣”，国产橄榄油什么牌子好，如植物甾醇、角鲨烯、绿原酸、木酚素、、矿物等，而精炼橄榄油则去除开这种“好残渣”，它能出示给顾客的就只能油酸。国产橄榄油

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选购橄榄油时要注意什么？1、看归类和产品名(1)归类：

国际性橄榄油研究会将橄榄油分成初榨橄榄油和精练橄榄油两类，五个级別。初榨橄榄油或称之为橄榄油，是立即从新鮮的橄榄果实中采用机械设备冷榨、历经过虑等解决去除脏东西后获得的植物油脂。精练橄榄油就是指酸值超出3.3%的初榨橄榄油精练后所获得的橄榄油，或称之为“二次油”。

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