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炸小鱼时，有人裹粉有人挂蛋液，大厨：教你正确做法，香酥不回软-2
第五步，黑胡椒酱料厂家货源 ，慢慢地蛋糊便会定型，鱼肉中的水分炸干，并且表面的蛋糊变成金*的时候，捞出来，待油温再次上升后，放入炸好的鲫鱼重新用大火复炸一遍，出锅。总结：大鲫鱼我多会用来炖汤，但小鲫鱼则是做油炸食品的原料，黑胡椒酱料，经过油炸，会将小鲫鱼内外充分炸透，有刺也不怕，除了鲫鱼，其他个头小的鱼都可以用这个方法做，其中搭配的胡椒粉、五香粉等可以根据个人喜好搭配，出锅后撒上点椒盐，吃着别提有多美味，炸小鱼的方法并不难，大家将其中的小技巧掌握好，小鱼酥香脆，怎么吃也不会腻，油炸食品还是要自己做吃着才放心。烹饪小技巧：、小鱼别直接挂糊，事先加上盐、料酒以及葱姜腌制，黑胡椒酱料口碑排名 ，可以帮助去除腥味，这一步加上盐还可让小鱼有基本的味道，腌制的时候放了盐，调糊的时候便无需放盐，如果觉得咸味不够，可以在出锅后撒上点椒盐；、炸小鱼，有人裹粉有人挂蛋液大厨表示都不对，想要小鱼放凉也不回软，需要用招，便需用面粉和鸡蛋液调蛋糊，无需一滴水，用鸡蛋液完全可以让面粉化开，面糊别太厚了，稀稠要适中；、炸小鱼的时候，油温需要掌握好，差不多成热宜，遍炸小鱼需要全程中小火，需要将小鱼充分炸透、炸干才可，而第二遍复炸需要用大火快炸，这样做小鱼会更加酥脆，所以说复炸是一定需要的。炸小鱼用对小技巧，黑胡椒酱料质量排名 ，干香酥脆，特好吃，如果你也认为这个做法还不错，欢迎将其起来学习，或者是给需要的人！




照烧鸡腿饭，教你不用照烧酱也能做，肉质细嫩，孩子两份都不够
鸡腿怎么做好吃照烧鸡腿吃，今天给大家一个自己在家就能调制的照烧汁，用它来烧鸡腿，照烧鸡腿饭就容易多了！差不多十几分钟就做好！这样的鸡腿饭，简单快手，橘妹也特别喜欢，一次能吃两份呢。相比去外面吃！还是觉得自己在家做的卫生营养，健康放心，关键是味道比外面的好多了。?食材：鸡腿、西蓝花、胡萝卜、料酒、生抽、耗油、蜂蜜、黑胡椒做法：.鸡腿剔骨，用刀背轻轻的拍打下，更容易入味?.两个鸡腿肉加入一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、两勺蜂蜜（不喜欢甜的放一勺就可以了）适量胡椒粉、葱姜片、抓匀腌制半小时?.西蓝花掰成小块，胡萝卜切成喜欢的形状?.碗里倒入一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、两勺蜂蜜，调成酱汁?.锅里倒适量橄榄油，把鸡腿肉带皮的那一面朝下煎制金黄?.翻个面煎制一会，在把带皮的朝下?加入调好的酱汁，在加入一小碗水，中火焖分钟，然后大火收汁?.西蓝花胡萝卜摆好，加入切好的鸡腿肉，在把锅里剩下的汁浇到米饭上，撒上点白芝麻开吃吧~?以上就是橘妹的照烧鸡腿饭的做法啦，快自己尝试做一下吧





，*部分用来呛锅，后一部分没有完全熟，还保持着一些生蒜的辛辣，用来提味。

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