手工面筋串批发-手工面筋串-河南恒康食品(查看)
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- 名称滑县恒康食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 刘经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2022-02-11 01:26 至 长期有效
手工面筋串批发-手工面筋串-河南恒康食品(查看)产品详情
烤面筋串用的面筋粉什么样的好是因人而异的,有的烤面筋串客户喜欢做出来的面筋串硬,就需要选择颗粒粗一点的面筋粉,想要做出来的面筋串不是太软或者太硬,这时候就需要用面筋粉有要求了,不能太粗也不是太细的优昂面筋粉,优昂面筋粉的目数在80目左右,手工面筋送货电话,在面筋粉里面目数属于中等的,手工面筋串,优昂面筋粉做出来的面筋串颜色很*亮,属于淡黄偏白的那种面筋串了。
面筋煮制
待逐一制完后.取锅上火掺3000克清水,烧开后改微火.然后从面筋串抽掉其中的一根竹筷,再放入开水锅中煮至浮起。这时还要煮l一2分钟才逐一抽去剩下的筷子.当煮至面筋成熟且有弹性时,手工面筋批发电话,捞出来置凉水中,*凉再捞出。
面筋割制
制好的面筋串再穿上竹筷.用螺旋刀法切成0.6厘米宽呈螺旋状(每只7~8圈)的面筋串。
面筋串出花,手试一下不烫手为宜,就会把面筋胚子煮废了,手工面筋串批发,取面筋一头加在两只筷子的三分之一处面筋串的作法,将胚子一头担在以固定物体上或者放在案板上,烤好后撒上孜然,一手抓住筷子沿着中心向筷子上缠绕,这时的面团即可使用,30公分长的面片,把活好的面团醒发一个小时左右反过来再醒发一个小时(也可用方便袋覆盖上;用具是不锈钢盆,把面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动,烤制的时间2-3分钟为宜,让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团(切记不可有活不开的干面筋粉),这样可以保证放在里面的尾端脱落)将面筋胚子整理均匀即可,切成螺旋状就是成功了,免得起);煮面筋胚子时的水温不可沸腾,用一次性的筷子掰开浸水泡一下。
手工面筋串批发-手工面筋串-河南恒康食品(查看)由滑县恒康食品有限公司提供。滑县恒康食品有限公司在调味香料这一领域倾注了诸多的热忱和热情,恒康食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创*。相关业务欢迎垂询,联系人:刘经理。