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同样都是全自动食品包装机，牛肉真*装机，具备同样的功能，但是其工作原理是各不相同的，就拿给袋式全自动包装机和拉伸膜全自动包装机这两款机型相比较来看，这两款机型间的差异主要体现在制袋方式上，给袋式全自动包装机采用的是预制袋来对食品进行包装的，而拉伸膜全自动包装机的制袋方式是通过将具有一定拉伸性能的拉伸膜进行拉伸形成产品的外包装，通过这种不同的制袋方式包装出来的产品从外观上来看是截然不同的两种效果。给袋式全自动食品包装机包装出来的效果与同类袋装机型包装效果类似，而拉伸膜全自动食品包装机包装出来的效果可以是拥有*亮美观的易撕口呈现不同的花纹，这个是可以根据食品包装要求去进行设计的。

如果使用这台拉伸膜醉蛋真*装机包装，其产量能达到每小时产量12000枚左右，机械采用二次成型技术，解决蛋品底膜成型过薄的技术难点，使蛋品低点的底膜厚度由常规的3丝达到6丝，采用整体冲切系统，产品没有毛边倒刺，圆弧边角符合休闲食品市场发展潮流，降低了产品运输过程中相互戳*造成的次品率。

生醉蛋的加工

1，配料:取60°白酒以及酱油各2.5千克，将其混合调匀即为醉液，可供100枚鲜蛋用。

2. 加工方法:将洗净、晾干的鲜蛋的蛋壳轻轻击*，但不要击*壳内膜，然后将蛋平放在坛罐中，再缓慢注入醉液，上海真*装机，加入量以淹没蛋为度。然后密封贮存，卤蛋真*装机，约经60天即可成生醉蛋。

这种生醉蛋采用蛋真*装机包装后直接销往市场，可以辅以微波处理以延长食品的保质期限。

熟醉蛋的加工

其配料与生醉蛋相同。其加工方法是:将鲜蛋洗净后放入冷水中，加热煮熟，捞出击*蛋壳，也可将蛋壳剥去，然后将蛋浸入醉液中，浸渍3天后即成熟醉蛋。如不立即食用，可仍浸渍在原醉液中长期保存，而且浸渍期越长，其风味越好。

目前熟醉蛋可以采用生醉蛋的包装形式，因为经过高温蒸煮之后，醉蛋还是会变熟的；另一种方法就是先煮熟再包装。

我们在全自动真*装机选购的时候，会根据食品的包装要求去进行相应的选择，例如有些辅助功能是根据食品加工要求去进行添加的，像是自动喷码功能、充气功能、冲切圆角功能等等，这些不同选配功能的添加，与全自动真*装机价位是直接挂钩的。决定全自动真*装机价位差异的一个关键就是体现设备整体的加工工艺上，特别是细节方面的处理上，例如拉伸膜全自动真*装机，整机架体是偏长的，长度大约在5-7米左右，鸭肉真*装机，而在这个整机架体的加工上，不同厂家有着其不同的加工工艺，有的采用几组架体进行组装式的，而有的采用龙门铣床进行精铣加工，这样可以保证整机架体在运行中的平稳性，增加了设备整体的稳定性。




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