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常见大米粮油的储存方法

植物油是我们日常生活中不可缺少的一种调味剂，大米粮油的种类也有很多种，像是花生油，大豆油，橄榄油等等，今天小编就带着大家，一起来了解一下这些植物油吧。

花生油：花生属于高蛋白作物，含脂肪、卵磷脂、A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素，营养丰厚

功能：花生油成分中不饱和脂肪酸，包括*所需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，其中微量元素锌的含量也是食用油类中高的，每百克花生油含锌元素8.48毫克，是色拉油的37b，菜籽油的16b，豆油的7b

烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可

大米粮油用法：将炒菜锅烧热后倒入花生油，油烧到7至8分热就可以了，避免出现烧到冒烟的情况

用量：每日总量不超过25克，高脂血症，中老年朋友每日运用量20克

贮存方式：避光、避免太阳直晒

大米粮油：大豆油中卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收

大米粮油功能：卵磷脂被誉为与蛋白质、并列的三大营养素之一，而不饱和脂肪酸能够将低胆固醇，但多不饱和脂肪酸也会将低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和*物质，所以在食用的时候，要掌握正确的使用办法

大米粮油烹调方式：低温或小于200℃的高温烹调

贮存方式：避光、避免太阳直晒

橄榄油：橄榄油含有丰厚的不饱和脂肪酸、矿物质和

功能：橄榄油中含有不饱和脂肪酸，不会上害到*的其他有益成分，橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中*营养的油脂”， 具有高的营养价值，其中的化成分，而且由于橄榄油在消费过程中未经过化学处置，其自然的营养成分坚持的完好

用法：橄榄油含有油腻香味，制造凉拌菜，也可用水煮菜后，浇上橄榄油食用，用橄榄油炒菜时，油温不越190摄氏度时，橄榄油不会遭到影响

用量：建议每天或隔日进食橄榄油，每日总量不越35克

大米粮油的花生饼还有哪些用处？

大米粮油是我们生活中比较常见的，几乎所有的烹饪都需要花生油的参与，用大米粮油烹饪出的菜肴口感也是非常的好，在生活中一般我们都会自己种些花生然后等收获花生以后用来榨油，或者是直接买花生油吃，不知道大家有没有注意过，如果是咱们自己找榨大米粮油的话，在榨完大米粮油以后都会有很多花生渣，那么这些花生渣有什么用处呢？

其实在以前的时候花生渣都是孩子的零食，毕竟在那个物质比较匮乏的时代，花生渣也是含有很多营养物质的，随着社会的发展，人们的生活水平在逐渐提高，现在的花生渣不再是人们口中的食物，而是都有了很多的其他用处。现在人们更多的使用花生渣来养殖动物，还可以将花生饼发酵以后来种植农作物，这样可以防止烧苗烂根，同时还可以防止鼠害发生糟蹋农作物，可以说是用处比较多了，还有一些人用 花生渣来打窝垂钓，新鲜的花生饼含油脂高，香味四溢，是鲫鱼，草鱼们的爱，所以，花生饼是一种夏秋高温两季很不错的打窝垂钓的香料了。

这样的土榨大米粮油你敢吃吗？

我们吃的醉多的食用油就是大米粮油，顾名思义就是用花生压榨的食用油，小编听说还有一位竞争对手，大米粮油，叫做土榨花生油，这种土榨花生油便宜，大米粮油价格行情，炒菜又香，据说很有市场，但是消费者常常会忽略掉其中的危险，那就是花生原料可能产生的黄曲没素，这种黄曲没素为分子*毒速，是一种具毒物和强致爱物质，是迄今为止发现的各种*毒速中醉稳定的一种，据小编了解，发霉的花生含有大量的黄曲没素，大米粮油出售，它的毒性是砒双的68倍。

市场上不乏专营土榨大米粮油的小作坊，他们都是主打现场制作，传统工艺，健康天然这一些概念来吸引顾客，生意十分兴旺，但是这些小作坊周边环境杂乱，生产场地多为半开敞的简易建筑，现场卫生条件较差，据小编了解，大米粮油供应商，一些不法商户为了让自己榨的油更香，就往大米粮油里加一种特之的香料，而这种香料竟是用发霉、发臭的花生制做的。

在南方的多个城市中，除部分土榨花生油生产质量无法保证外，不少作坊还公然掺入棕榈油，蒙骗消费者，此外，土榨大米粮油生产工业简陋，也是安全隐患之一。正规大米粮油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、包装等过程，但基本上所有的土榨花生油在生产过程中，程序有的被简化，有的被省略。