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有效方法是到当地菜市场中的厨具商店问,一般来讲,菜市场中的厨具商店都是围绕饭店做生意,他们渠道可以帮到你。1、将姜、香葱切成末,把猪肉洗干净,剁成肉泥,放进盆里,放酱油、味精、绍酒、绵白糖、姜末和葱末搅拌均匀。放一会之后,加清水继续搅拌,再放入已经搅好的猪皮冻末、搅匀上劲,做成馅心。2,把水和酵种还有面粉混合揉成面团,(水面的比例是一斤面六两水)(一斤面3克到4克酵母粉)揉好之后用双层布盖好。放置约2小时,看到面团膨胀发起,自动水煎包锅,再次揉至面团光滑柔润,然后把面团分成小面团,摘成面剂40只,然后把面剂子擀成圆面皮包成生包坯。



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如果面实在太软了,可以在手里拉成片就行。一个一个全部擀完。右手托起面皮,用勺子挖点肉馅放在面皮上。左右手一挤,像包饺子一样。包成一个一个的大饺子,把所有的面皮全部包好。取出电饼铛通电加热,自动水煎包锅厂家,锅热以后刷上一层植物油,把煎包放在电饼铛内。煎包是发面的,摆放的时候不要摆的太挤,煎包与煎包之间要留有空隙,给煎包留好膨胀的空间。



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