大型真空和面机价格-诸城富瑞德食品机械厂-邯郸真空和面机

真空和面原理就是在真空负压状态下和面，小麦粉微粒(蛋白质分子和淀粉分子)在负压状态下搅拌，大型真空和面机价格，能快速均匀地吸透水分，促进面团的蛋白质网络结构充分转化。充分吸水是小麦蛋白质网络形成、淀粉糊化的重要条件。真空和面可使面团含水量在32％～45％左右(视面制品品种对面团软硬要求不同及小麦粉面筋含量的高低而定)，真空度为-0 .5～0.7mpa。

真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用不锈钢材料制作，全自动真空和面机，符合现行有关食品卫生标准。真空和面机.真空和面机

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面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。

真空和面机特点：

△和面机桨叶形式有V字形板式、牙棒式、螺旋式、C型圈式等多种桨叶，用户可根据不同的工艺要求选择不同的桨叶，桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，全自动真空和面机用途，由于桨叶向两边推动面团，邯郸真空和面机，所以可以解决受力不均现象，使机器运转平稳。

真空和面机主要由机架、机体、和面箱、和面箱盖、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。

适用范围： 适用于制作各种各种面皮、面条、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼，也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。等。

真空和面机真空和面机主要由机架、机体、可旋转和面箱、和面箱盖、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。真空和面机设备材质304不锈钢