名茶碧螺春-繁茂苗木(在线咨询)-苏州碧螺春
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- 名称吴中区东山繁茂苗木场 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 周经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-12-11 10:03 至 长期有效
名茶碧螺春-繁茂苗木(在线咨询)-苏州碧螺春产品详情
苏州吴中区东山繁茂果树苗木场经营多种果树树苗、碧螺春茶叶、碧螺春茶树苗!
碧螺春茶叶的特点是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。
色泽
洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
香气
洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
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碧螺春加工工艺:
搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。
烘干
采用轻揉、轻炒手法,东山碧螺春价格,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,名茶碧螺春,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。
炒制
手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
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洞庭碧螺春的碧螺春茶分为五级:分别为特*、特二级、*、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,苏州碧螺春,投叶量多,做形时用力较重。
的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,碧螺春,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。
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