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麻辣烫作法流程

1、制卤水：炒锅置烧火上，食用油和黄奶油混和烧到6成热后，放入生姜片，麻椒炒出香味，下郫县豆瓣酱略炒。

2、下大骨汤（老母鸡汤或鸭汤或猪骨头等），再放入老冰糖、盐、辣椒干、丁香花、八角、茴香、*、三奈、八角茴香、香叶等调料，熬开后拨通泡沫塑料即成麻辣烫锅底，四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟。

3、各种各样提前准备下锅的食物（水晶粉、豆腐泡、紫菜、猪血、茼蒿菜、青菜、鲜豆皮、土豆块、熟鸡蛋、鸭胗等。）清洗并解决好预留。

4、烫制：卤水锅置烧火上，维持小烧开，将各种菜放入锅中，难熟菜先下，易熟菜后下，所有烫熟。

5、菜肴烫熟后，盛到碗里，依据本人口味，适当天赋加点油辣子和香油拌上，撒上炒过的白芝麻和孜然粉就可以，四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟。。

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视频作者：乐山市五通桥绿缘麻辣烫

麻辣烫公司

短时间，很多顾客对麻辣烫原有了解难以摆脱，这种了解包含麻辣烫路边小吃的印像，领域脏乱，营养价值劣等。这种了解，阻拦从业人员对商品的自主*，牵制麻辣烫的品牌升级。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，当麻辣烫发生时，原有了解加速外部对麻辣烫否定，变辣烫信息一面，阿坝麻辣烫代理，让顾客丧失客观性的分辨。 麻辣烫在我国蓬勃发展，产业化身后的质量风险在所难免。麻辣烫有一个特点，基本上全部食物都能够变成麻辣烫，这更为增加麻辣烫的饮食搭配风险性。麻辣烫也有吃完风险性，有一些麻辣烫存有反复运用的情况，不仅沒有提高麻辣烫的营养价值，反倒开启麻辣烫的身心健康困境。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，九宫格麻辣烫代理，我们一想着方法提高麻辣烫的营养价值，加盟代理麻辣烫，却通常忽视身后产生的健康风险。质量监管是麻辣烫公司一直不可以懈怠的工作中，务必当做日常运营中的要务。

一碗麻辣烫

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