鹤岗鸡肉粉单价

趋势：改变理念、增强互动，追求“好吃更好玩” 方便食品并不只是在不方便时吃的食品，企业力图把更多的烹饪乐趣和快乐消费的理念注入到产品之中。煮面类产品呈现集中式爆发，让消费者在忙碌的都市生活中回归厨房，用方便食品作为丰盛大餐的食材，这种对创意消费理念的，不仅体现在产品本身，还在包装上进行了别具一格的设计。方便食品对接信息化，将更多创意吃法传递给消费者。
鸡肉粉其浓郁的鲜甜味、天然鸡脂香，鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的，是一种国际上受厂家青睐使用的低成本的鸡肉风味核心基料。

鸡肉粉以鸡肉为原料，添加或不添加香辛料和/或食用添加剂经碎、酶解、蒸煮、美拉德反应、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合香精香料。

鸡肉粉的作用：
1、可作为食品加工的原材料: 用于各类鸡肉制品、烘培食品、腌制食品、方便面料包、膨化食品、速冻食品、汤料、快餐等方便食品等的品增鲜、增香；
2、在鲜香度、易溶性、耐高温等方面尤胜于鸡精，更适合调制上汤、蒸菜、炖菜、煲汤、凉拌菜及调制菜肴。

鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉，采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干，不添加任何调香、调鲜、调味成分，有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的。
随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的品位要求越来越高，天然的玉米、淀粉、大米、麦、豆类等原料经过膨化后，没有其他口味，只有天然的谷香，产品的各种风味主要靠附着在料胚上的调味料体现。因此如何突出谷物主体香味，再赋予料胚以丰富的香气，浓郁和谐的滋味就显的尤其重要。所以，膨化食品的调味与增香技术是风味小吃膨化食品的技术关键。