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南京鸡肉粉厂家
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!南京鸡肉粉厂家
- 名称河南佰味坊食品科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 焦作 温 县
- 联系人 杨涛
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2021-12-04 09:50 至 长期有效
热线:15713910507
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南京鸡肉粉厂家产品详情
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为引导行业健康发展,鼓励和推动行业,中品科学技术学会在2017年9月15日举办的“第十七届中国方便食品大会”期间,发布了由评选出的2017年度方便食品行业产品和本年度行业趋势。
鸡肉粉采用是以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料(分割碎肉,皮下脂肪、胸皮、残损鸡架等)经过控温蒸煮、灭菌、脱脂膨化、粉碎而成的。通过的原料的筛选,加工的鸡肉粉理化指标蛋白60-70,制作而成。
鸡肉粉以鸡肉为原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加剂经碎、酶解、蒸煮、美拉德反应、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合香精香料。
鸡肉粉可广泛用于中鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品,方便面调料,咸味香精,各式汤料(餐饮业高汤、浓汤等),休闲及膨化食品、饼干,营养调理食品,肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等。
鸡肉粉主要特点:
1、,鸡味十足。用的高温高压烹饪工艺,提取了鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用鸡肉粉,会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁;
2、工艺优良,采用发酵生香,通过浓缩后喷雾干燥形成;
3、绿色原料,采用真实的鸡肉为原料,营养成分具有天然的优势;
4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,可明显提高鸡精(粉)国家标准中其他氮指标,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制。
炒锅上火,煸香葱、姜,烹料酒,加老汤浇在碗内,上笼蒸透,滗出余汁,将碗翻扣在盘内。
用老汤勾芡,淋少许作料油和鸡油,浇在原料上即成。
清宫酱笋 主料:冬笋、精盐、甜酱、老汤精粉、白糖、料酒、清油、香油、葱姜末。
鸡肉粉采用是以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料(分割碎肉,皮下脂肪、胸皮、残损鸡架等)经过控温蒸煮、灭菌、脱脂膨化、粉碎而成的。通过的原料的筛选,加工的鸡肉粉理化指标蛋白60-70,制作而成。
鸡肉粉以鸡肉为原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加剂经碎、酶解、蒸煮、美拉德反应、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合香精香料。
鸡肉粉可广泛用于中鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品,方便面调料,咸味香精,各式汤料(餐饮业高汤、浓汤等),休闲及膨化食品、饼干,营养调理食品,肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等。
鸡肉粉主要特点:
1、,鸡味十足。用的高温高压烹饪工艺,提取了鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用鸡肉粉,会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁;
2、工艺优良,采用发酵生香,通过浓缩后喷雾干燥形成;
3、绿色原料,采用真实的鸡肉为原料,营养成分具有天然的优势;
4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,可明显提高鸡精(粉)国家标准中其他氮指标,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制。
炒锅上火,煸香葱、姜,烹料酒,加老汤浇在碗内,上笼蒸透,滗出余汁,将碗翻扣在盘内。
用老汤勾芡,淋少许作料油和鸡油,浇在原料上即成。
清宫酱笋 主料:冬笋、精盐、甜酱、老汤精粉、白糖、料酒、清油、香油、葱姜末。
以上内容为南京鸡肉粉厂家,本产品由河南佰味坊食品科技有限公司直销供应。
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