开化特产-开化旅游丨优惠购-开化特产图片

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石鸡喜阴凉潮湿，对生存环境要求*高，是不可多得的。开化多大山多森林，石鸡往往生长于开化的深山老林，或流泉深涧之中，或石洞岩隙之内，与虫蛇共处，若想捕之殊为不易，乃当地菜中珍品。

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开化美食具备以下三种特点：

1 是开化菜用作原料，菜肴呈现生态特点；

2 是开化菜口味既有徽菜味道醇厚，保持原汁原味的特点，又具备浙菜清、香、脆、嫩、爽、鲜的长处，还吸收了湘菜的口味，注重香鲜、酸辣、软嫩。

3 是开化风味小吃用料精博，品种繁多，开化特产图片，口味多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的口味，令人百食不厌。

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天下菜分八系，衢州菜自成一系，而上过《舌尖上的中国》的开化菜，又是衢州菜中的，可谓是“散落江湖”的美味佳肴。开化是“生态美食之乡”，它的美食跟美景一样出色。开化菜被众多食客赞誉为“中国第九大菜系”。受地理环境影响，开化菜糅合了杭帮菜的鲜甜和徽1派菜系的香醇，品类繁多，让人垂涎欲滴。