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由于对蔬菜农残方面的知识不足，农残快检只是以*率为判定依据（检测标准：*率lt;50%判定为合格，快速检测农残*报价，*率gt;50%时判定为残留超标）。农残快检设备只能对氨基甲酸脂类在果蔬中的残留进行快速检测，检测项目无法都覆盖。

针对韭菜检测不合格的情况，我们在国内各省市的多个产区（山东、广东、河北、河南、云南等地）采购样品并在检测中心做专项检测，目前为止暂未找到完全合格的商品，卖场的韭菜品种已停止销售。

提醒，这样打了药的黄瓜一是“顶花带刺”更新鲜，二是更加“直溜”，卖相更好。建议您在挑选黄瓜时，快速检测农残*，别挑顶花过于鲜嫩的，顶部没有凸起的。清洗黄瓜时要用软毛刷来刷一刷。

空心菜可以算的上是“农残蔬菜”。这是因为空心菜栽到地里后，往往采摘其嫩的部分，而根部还会接着长，这个周期大概是5-7天的时间，出售快速检测农残*，这个过程非常快。

由于其特殊的生长周期，上不的菜叶经常被采摘，而根部却一直留在土壤里，导致了根部*的积累。

快速检测农残*去皮：

外表不平或多细毛的蔬果，较易沾染，因此食用前，可去皮者，一定要去皮。

刺鼻气味需注意

当发现蔬菜表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留，应避免选购。

快速检测农残*连续性采收作物加强清洗

对于连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收)，生产快速检测农残*，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等，是需要长期且连续地喷洒，消费者应特别加强这些作物的清洗次数及时间，以降低其残留量。

快速检测农残*加热烹饪：

常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类*会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。