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电磁炉除在可靠性、热效率上的优势外，其突出的特点是电磁炉元件和电器组成一个与感应加热线圈别离的电气箱，并且电路与感应加热线圈之间有脉冲功率输出变压器和谐振电容二者进行两层电气绝缘和阻隔。万一微晶玻璃(或微晶陶瓷)锅底意外*损、渗漏，由于谐振电容、脉冲功率输出变压器的阻隔和绝缘，不会发作人员触电事端。这些是经营首先要考虑的问题，也正是脉冲功率输出变压器的运用，使得一个机心带多个感应加热线圈成为或许和相对容易完成。


电磁炉加热速度快，河源全自动煮面机，但耗电量也大。在用电磁炉刚对锅具加热时，应先选用大功率挡进行加热，这样速度快。当锅内一旦开锅时，如无特其他要求，应及时把功率挡调至小挡，以能使锅内坚持开锅即可，特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。因为大功率挡不光浪费电能，全自动煮面机，还会使汤水在很大的火力下剧烈欢娱，这假如溢出还会出风险和使锅底结锅巴。

电磁大锅灶在正常工作时，全自动煮面机定制，其发热线圈因自身损耗而微微发热，韶关全自动煮面机，但并不向铁质锅具传递热量。发热线圈中因通以高频交流电流，在铁质锅具底部产生强大的涡流，使锅具自身迅速发热，锅具才是发热体。由于锅具自身发热，无中间热量传导损失，因此，电磁大锅灶的热转换效率非常高，高于其他加热方式。

目前，市场上的电磁大锅灶单灶功率为1600 2200W.且以1800W、2000W居多;双灶的总功率近3000电磁大锅灶功率较大，热效丰高，因此加热相同数量的食物时，电磁大锅灶比其他灶具更为节能。夏季使用1800的电磁大锅灶烧开一壶2L的水只需8min，耗电量约为0.24kW h。

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