莲蓉馅炒锅厂家-诸城昌伟智能设备-防城港莲蓉馅炒锅

火锅底料炒锅：像我们平时吃到的火锅底料制作起来是非常麻烦的，光是制作火锅底料用到的原料就有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。网上有很多火锅底料的做法，制作方法大同小异，但是每个材料的份量要求需要注意控制。火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。所以这时候就体现出来我们行星搅拌炒锅的自动控温有多重要了。

辣椒酱炒锅加热方式及性能。

加热方式：

加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉热源后锅内温度可以快速降到常温避免了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130-150℃

2.燃汽：燃气使用方便，防城港莲蓉馅炒锅，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，莲蓉馅炒锅价格，不受工厂电压的限制。自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、加热。

3.电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

高粘度行星搅拌炒锅的特性：

1、高粘度行星搅拌炒锅具有98%以上的油烟净化效率，能够在要求*高的环境下实现低空排放。

2、能够根据烟气的温度、浓度和高粘度行星搅拌炒锅集烟部件的粘油状况调整更佳的高压输出。

3、设备的蜂巢电场以及大部分的部件能够在现场方便地拆装、*和维修。

集约化供餐模式，是在应用现代科技、信息技术和现代化管理手段的基础，对传统供餐模式的突破和*，它代表了中餐标准化、工业化发展的趋势，莲蓉馅炒锅厂家，可以预见，在不久的将来，它必然会成为学校、企业等领域供餐的主要模式方案。