南阳好的牛肉老汤粉推荐

主要工业应用产品有热反应肉味香精、复合调理香精、肉类风味剂、肉类呈味料、液体（膏状）肉味香精、酱油粉、水解蛋白、压缩肉粒、压缩肉片、增香剂等各类食品添加剂和配料以及不同风味调味粉包、酱包、油包、菜包和醋包等，广泛应用于方便面（粉丝、米粉、米线）、肉制品、冷冻调理食品、休闲食品、鸡精调味品等食品生产领域和餐饮配料行业。
羹每沸涌，遇油辄下，又为碗所压，故终不得上。饭熟羹亦烂，可食。其实，所谓东坡羹只不是一种很普通的菜羹，但经过苏轼之手来烹调，则展现出一种的韵味。

《东坡全集》卷98《东坡羹颂并引》曾予以详细记载：东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也，不用鱼肉，五味有自然之甘。其法：以菘，若蔓菁，若芦菔，若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁，先以生油少许涂釜缘及瓷碗，下菜汤中，入生米为糁及少生姜，以油碗覆之，不得触，触则生油气，至熟不除。其上置甑，炊饭如常法，既不可遽覆，须生菜气出尽，乃覆之。

老汤是历代皇宫御膳房中不可缺少的绿色调味品，其营养价值高，因此，又名长寿汤。

南宋诗人陆游曾手烹甜羹，并数番写诗讴颂，因而使得这款汤羹注入了名家印迹，所以人称陆游甜羹。《剑南诗稿》卷23载有陆游《甜羹》诗题，题中这样提示：以菘菜、山药、芋、莱菔杂为之，不施醯酱，山庖珍烹也。其诗有云：老住湖边一把芽，时沽村酒具山肴。
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