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枣庄鸡肉粉
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!枣庄鸡肉粉
- 名称河南佰味坊食品科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 焦作 温 县
- 联系人 杨涛
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2021-11-17 09:13 至 长期有效
热线:15713910507
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枣庄鸡肉粉产品详情
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趋势:改变理念、增强互动,追求“好吃更好玩” 方便食品并不只是在不方便时吃的食品,企业力图把更多的烹饪乐趣和快乐消费的理念注入到产品之中。煮面类产品呈现集中式爆发,让消费者在忙碌的都市生活中回归厨房,用方便食品作为丰盛大餐的食材,这种对创意消费理念的,不仅体现在产品本身,还在包装上进行了别具一格的设计。方便食品对接信息化,将更多创意吃法传递给消费者。
鸡肉粉采用是以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料(分割碎肉,皮下脂肪、胸皮、残损鸡架等)经过控温蒸煮、灭菌、脱脂膨化、粉碎而成的。通过的原料的筛选,加工的鸡肉粉理化指标蛋白60-70,制作而成。
鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉,采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干,不添加任何调香、调鲜、调味成分,有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的。
鸡肉粉的作用:
1、可作为食品加工的原材料: 用于各类鸡肉制品、烘培食品、腌制食品、方便面料包、膨化食品、速冻食品、汤料、快餐等方便食品等的品增鲜、增香;
2、在鲜香度、易溶性、耐高温等方面尤胜于鸡精,更适合调制上汤、蒸菜、炖菜、煲汤、凉拌菜及调制菜肴。
鸡肉粉以鸡肉为原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加剂经碎、酶解、蒸煮、美拉德反应、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合香精香料。
老汤精粉与汤菜
老汤精粉可以补充各种食物在烹调过程中所坏的蛋白质,使得各种食品在烹调后仍保持其营养成分和特有的香味。如:制作各种鱼汤、鸡汤、肉丝汤等汤菜时,每500克加入1-2克老汤精粉,不加任何鲜味剂,可以烹制出鲜味十足的鲜汤,所产生的鲜味感、醇厚感,是味精、鸡精无法比拟的。各种炒菜,每200克中加入1-2克的老汤精粉,鲜香四溢,回味无穷。
鸡肉粉采用是以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料(分割碎肉,皮下脂肪、胸皮、残损鸡架等)经过控温蒸煮、灭菌、脱脂膨化、粉碎而成的。通过的原料的筛选,加工的鸡肉粉理化指标蛋白60-70,制作而成。
鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉,采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干,不添加任何调香、调鲜、调味成分,有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的。
鸡肉粉的作用:
1、可作为食品加工的原材料: 用于各类鸡肉制品、烘培食品、腌制食品、方便面料包、膨化食品、速冻食品、汤料、快餐等方便食品等的品增鲜、增香;
2、在鲜香度、易溶性、耐高温等方面尤胜于鸡精,更适合调制上汤、蒸菜、炖菜、煲汤、凉拌菜及调制菜肴。
鸡肉粉以鸡肉为原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加剂经碎、酶解、蒸煮、美拉德反应、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合香精香料。
老汤精粉与汤菜
老汤精粉可以补充各种食物在烹调过程中所坏的蛋白质,使得各种食品在烹调后仍保持其营养成分和特有的香味。如:制作各种鱼汤、鸡汤、肉丝汤等汤菜时,每500克加入1-2克老汤精粉,不加任何鲜味剂,可以烹制出鲜味十足的鲜汤,所产生的鲜味感、醇厚感,是味精、鸡精无法比拟的。各种炒菜,每200克中加入1-2克的老汤精粉,鲜香四溢,回味无穷。
以上内容为枣庄鸡肉粉,本产品由河南佰味坊食品科技有限公司直销供应。
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