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无锡鸡肉粉公司
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!无锡鸡肉粉公司
- 名称河南佰味坊食品科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 焦作 温 县
- 联系人 杨涛
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2021-11-15 09:24 至 长期有效
热线:15713910507
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无锡鸡肉粉公司产品详情
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趋势:改变理念、增强互动,追求“好吃更好玩” 方便食品并不只是在不方便时吃的食品,企业力图把更多的烹饪乐趣和快乐消费的理念注入到产品之中。煮面类产品呈现集中式爆发,让消费者在忙碌的都市生活中回归厨房,用方便食品作为丰盛大餐的食材,这种对创意消费理念的,不仅体现在产品本身,还在包装上进行了别具一格的设计。方便食品对接信息化,将更多创意吃法传递给消费者。
鸡肉粉其浓郁的鲜甜味、天然鸡脂香,鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一种国际上受厂家青睐使用的低成本的鸡肉风味核心基料。
鸡肉粉生产工艺:
鸡肉或鸡骨架→碎→酶解→蒸煮→添加辅料→美拉德反应→过滤→真空浓缩→得到鸡膏→加辅料→喷雾干燥→包装→入库
鸡肉粉的作用:
1、可作为食品加工的原材料: 用于各类鸡肉制品、烘培食品、腌制食品、方便面料包、膨化食品、速冻食品、汤料、快餐等方便食品等的品增鲜、增香;
2、在鲜香度、易溶性、耐高温等方面尤胜于鸡精,更适合调制上汤、蒸菜、炖菜、煲汤、凉拌菜及调制菜肴。
鸡肉粉采用是以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料(分割碎肉,皮下脂肪、胸皮、残损鸡架等)经过控温蒸煮、灭菌、脱脂膨化、粉碎而成的。通过的原料的筛选,加工的鸡肉粉理化指标蛋白60-70,制作而成。
老汤精粉与汤面
河南合记烩面、广州伊府面、北京炸酱面、四川担担面。在制作这些汤面时,若用老汤精粉取代味精、鸡精,每碗内加1-2克,热腾腾的汤面,会更加鲜味突出,香味四溢,使消费者的食欲倍增。
鸡肉粉其浓郁的鲜甜味、天然鸡脂香,鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一种国际上受厂家青睐使用的低成本的鸡肉风味核心基料。
鸡肉粉生产工艺:
鸡肉或鸡骨架→碎→酶解→蒸煮→添加辅料→美拉德反应→过滤→真空浓缩→得到鸡膏→加辅料→喷雾干燥→包装→入库
鸡肉粉的作用:
1、可作为食品加工的原材料: 用于各类鸡肉制品、烘培食品、腌制食品、方便面料包、膨化食品、速冻食品、汤料、快餐等方便食品等的品增鲜、增香;
2、在鲜香度、易溶性、耐高温等方面尤胜于鸡精,更适合调制上汤、蒸菜、炖菜、煲汤、凉拌菜及调制菜肴。
鸡肉粉采用是以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料(分割碎肉,皮下脂肪、胸皮、残损鸡架等)经过控温蒸煮、灭菌、脱脂膨化、粉碎而成的。通过的原料的筛选,加工的鸡肉粉理化指标蛋白60-70,制作而成。
老汤精粉与汤面
河南合记烩面、广州伊府面、北京炸酱面、四川担担面。在制作这些汤面时,若用老汤精粉取代味精、鸡精,每碗内加1-2克,热腾腾的汤面,会更加鲜味突出,香味四溢,使消费者的食欲倍增。
以上内容为无锡鸡肉粉公司,本产品由河南佰味坊食品科技有限公司直销供应。
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