亳州大型的hvp粉厂

老汤系列产品自问世以来，产品广泛应用于餐饮、肉制品、方便面汤料、调味品、鸡精、膨化食品等领域，深受消费者及行业好评，老汤系列产品创始人被誉为“老汤”。
鲜味剂的迭代
鲜味剂出现至今，已经发展到第三代：代为味精，是谷氨酸类物质，主要成分是谷氨酸钠（MSG）；第二代为味精，或者叫核苷酸味精，其鲜度是味精的数倍到几十倍是核苷酸类物质与氨基酸类物质的复合物，主要成分是I+G（5'-肌苷酸二钠+5'鸟苷酸二钠）和MSG；第三代就是目前常用的寂静，是I+G、MSG及肉类水解物等物质的混合物，鲜度通常比味精大。

常用的鲜味剂
鲜味剂按其化学性质的不同主要有两类：即氨基酸类和核糖核酸类。水解蛋白、酵母抽提物含有大量的氨基酸、核糖核酸，它们属于复合鲜味剂。

普通老百姓都有在拉面店、鸡公煲、排骨米饭等等这样的连锁街头小店里就餐的经验。大家都惊讶于普普通通的食材能够烹饪出味道鲜美的汤头。这篇文章就让我们来谈谈食品加工业和餐饮业常用的鲜味调节剂。

常用的鲜味剂有：味精、呈味核苷酸二钠（I+G）、干贝素、L-丙氨酸、甘氨酸以及水解植物蛋白、酵母提取物等。
在技术上将大量采用生物技术，如细胞融合、国产化酶等的应用，将使产品在目前的基础上进一步完善和提高。各种利用萃取、蒸馏、浓缩和超临界萃取等技术从植物和动物中提取天然调味料的技术也将得到广泛应用。