融兴机械-陕西风冷冷却器-酱香型风冷冷却器

酒文化在国内已经传承多年，陕西风冷冷却器，酒不仅是一种饮品，还是闲暇时的一种方式，小型酿酒设备适合小规模的酿造，设备具备特点有很多，下面带大家一起来了解。　　

小型酿酒设备的特点：　　

1、采用良好的的不锈钢材料，不但耐腐蚀性能增强，还使得酿得的酒具有很好的品质。　　

2、冬季保温性能好，白酒冷凝器，上气快，夏季表面不热，提高酒的理化指标。　　

3、可同时适用于固态、液态蒸酿技术。　　

4、全不锈钢结构，底部加厚，更结实。　　

5、可根据喜好选用水封槽设计和快装卡箍结构，也可以根据喜好选用蓄水型和流水型冷却器。　　

6、冷却器更，冷却更为充分，酱香型白酒冷酒器，出水温差更大，加大冷却面积却又缩小了冷却器的体积，使整个酿酒设备占地更小。　　

7、用途广泛，也可用于蒸馏、提炼、浓缩等工序，智能风冷冷酒器，例如蒸馏水制取、蒸酒、中药提炼浓缩、精华液萃取等。

酿酒用风冷冷却器气密度试压可靠，酿酒设备适用于大米、玉米、高梁、木薯、小麦等为原料，不经过蒸煮，直接加水，就能在常温下进行成酒，出酒率比传统方法提高40以上，酒香浓郁、绵甜爽、不带酸、辣、 苦及生料味等，不加任何香料勾兑喝后没有涨脑，它也可直接应用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒，以代替传统酒曲、酒饼、糖化酶、酵母，在保证原有酒质风味的基础以上，大大提高了出酒率，使产品增加了强大的市场竞争力。

酿酒用风冷冷却器，包括*、风机和冷却室，由上至下依次连接，冷却室上方有酒糟汽进口，冷却室下方为进风口，其特征在于：所述冷却室包括外框架和竖直排列在外框架内的多排换热管，外框架上部靠边侧设有与各换热管的上部开口连通的进汽室，进汽室与酒糟汽进口连通，外框架内心于换热管中部位置设有气流改变方向挡板，各换热管的下部开口与可收集酒液的下收集酒槽连通，外框架侧壁靠底部设有与下收集酒槽连通的出酒口，下收集酒槽底部呈近出酒口处低、远出酒口处高。

风冷冷却器是使用空气作为热交换的介质进行热量交换，热量通过空气带走，所以也称作空气冷却器。但是水冷却需要大量的水，容易造成资源浪费，且降温效率低。所以可以采用风冷却器在酿酒车间进行降温。但是现有的风冷却器直接应用到酿酒车间时，存在着散热效率不高、体积比较大、使用不方便等缺点。

对在浓香型大曲酒生产中使用风冷冷却器的效果进行研究，通过风冷式、水冷列管式冷却器在浓香型大曲酒生产中的对比实验，得出风冷式冷却器所控制的流酒温度更低，冷却效果更好，且所产原酒的产量与质量更高，使其达到有助于提高浓香型大曲酒原酒的产量与质量的目的。