淮南优良的hvp粉厂商

河南佰味坊食品科技有限公司利用生物酶解、发酵生香、高压萃取、低温浓缩、美拉德反应、微化、纳米技术等多项高物技术，开发出天然的耐高温牛、鸡、羊系列老汤肉粉、肉膏，肉味鲜香粉、肉味鲜香膏，螺肉粉、螺肉膏，蛋黄粉，老抽、生抽酱油粉，HVP粉，及馍片、膨化休闲食品外撒粉。
街头小店里鲜味的秘密——酵母提取物
鸡公煲
定义
鲜味剂也成为增味剂或风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质，我国历来称为鲜味剂。在食品中添加鲜味剂，可增强食品的一些风味特征，如持续性、口、气爽性、温和感、浓厚感等。

普通老百姓都有在拉面店、鸡公煲、排骨米饭等等这样的连锁街头小店里就餐的经验。大家都惊讶于普普通通的食材能够烹饪出味道鲜美的汤头。这篇文章就让我们来谈谈食品加工业和餐饮业常用的鲜味调节剂。

街头小店里鲜味的秘密——酵母提取物
浓汤
一般认为，味精可能是世界上的调味佳品了，其实不然。目前，化学家又发现了一些比味精更有鲜度的物质。例如，肌氨酸比味精鲜40倍，乌氨酸比味精鲜160倍；还有一种叫做2-甲硫基肌氨酸的化合物，它比味精鲜650倍。

酵母提取物为膏状和粉状两种产品，主要用作符合调味液、鲜酱油、调味粉、罐头食品、肉制品、蔬菜制品、水产加工品等的增鲜剂，可掩盖杂味；也常用于动物浸膏的复配增鲜。利用埃切毕赤酵母浸出液可提取牛肉型调味料；利用色串孢酵母制取色串孢蛋白，具有豆油口感，可制作豆香调味料；酵母自溶物含有丰富的谷氨酸；具有肉香味，可作肉汁代用品；富硒酵母自溶物含有丰富的有机硒，可用作富硒调味料等。
在技术上将大量采用生物技术，如细胞融合、国产化酶等的应用，将使产品在目前的基础上进一步完善和提高。各种利用萃取、蒸馏、浓缩和超临界萃取等技术从植物和动物中提取天然调味料的技术也将得到广泛应用。