开化美食-开化旅游丨去哪买-开化美食推荐

开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，开化美食，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，开化县特色美食，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！

开化的美食，可不走当下流行的“性1冷淡风”，食物低饱和色调，摆盘精致而整齐。你会感受到的是置身农家，感受炊烟袅袅的乡生活。

天子喜炊粉，经典菜品有炊粉肉、炊粉鱼、蔬菜炊粉、辣椒包等，将菜洗净切块，加入各式调料并腌制入味，拌上米粉入锅蒸熟。

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不仅美食达人对开化的美食的大加赞赏，

开化表示，随着开化菜的名声四起，舌尖上的开化已成为开化文化旅游特色产品之一，此次举办开化美食进杭城活动，旨在让更多的杭州人了解开化美食、品享开化的绿色有机佳肴。

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一白为白豆腐，二白为白萝卜（冬天）或白苦瓜（夏天）。

开化白豆腐，以高山大豆为原料，用发酵浆水点制而成，百分之1百的，豆香中带着的醋香味，制作过程中经过更紧实的压制，就成为了口感更韧又便于保存运输的豆腐干，不仅能做菜，当作零食吃也十分美味；将豆腐干藏于加入秘料的陶罐中，经过一段时间的发酵，就成了闻着有怪味但吃着却香中带鲜的藏制豆腐。