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斩拌机-诸城食品机械-蔬菜斩拌机

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斩拌机-诸城食品机械-蔬菜斩拌机

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斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备,它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪主要原料精细的切碎,斩拌机设备,同时还将其他原料,如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,根据不同的要求选择适当的转速,相组合的六组刀具相配合,可以缩短运行时间,减少物料发热量,蔬菜斩拌机,可以保持馅料的天然色泽。

1.本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。  

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。  

3、刀刃锋利*、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。  

4、选用进口轴承;电机符合欧标,*过载能力强。  

5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更快,效果更好。  

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

7、也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。




斩拌机在使用中应该注意的问题:

1、严禁将硬性物品如:金属工具掉入锅内运转时损坏刀具,造成险情。

2、工作时,操作人员不得将手伸进锅内。

3、设备上面,不得放有任何物品,避免掉入锅内造成险情。

4、操作电盘,注意防水,避免短路,漏电及电器损坏等。

5、工作时,由高速刀向低速刀转换时,先按刀停按钮,3秒后,再启动低速刀及锅,避免损坏电机。

斩拌机主要由架体、传动系统、刀轴、刀盖、斩肉盘 和电器系统等部分组成。

斩拌机有三台电动机,斩拌机,分别带动斩盘、刀轴、出料器。斩盘的作用是盛放物料,并把物料均匀的送给斩刀。斩盘是一个中心凸起的圆盘,由不锈钢制造,由电动机带动单向旋转。刀轴上装有6把刀片,安装在斩盘的一边,它的作用是把斩盘内的物料斩切成要求的形状。






斩拌机在使用的时候表现出的良好性能也表现在两种不能互溶的材料上。在使用斩拌机处理两种不能互溶的的原料时,斩拌机可以使得一种原料很均匀的将另一种原料得到很好的分散,然后增加接触表面的混合物,从而达到很好的互溶状态。所以,现在很多消费者在选择斩拌机的时候,开始选择新型的斩拌机来完成对原料的斩拌。而且还能很好的完成对几种不同的原料的混合,从而达到更好的斩拌效果。这样就能对产品进行很好的销售处理。从而达到斩拌机的使用目的。在使用斩拌机的时候,如果能很好的了解这些知识,就能很好的确保生产效率和生产利润,从而达到斩拌机的目的,为企业赢得更多的利润。


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