蒸汽柜厂-科越电子-蒸汽柜

厨房和面点间等热加工间的通风换气，蒸汽柜厂，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完成，换气一般每小时40次为宜（可在产品上设置频率）。排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒（购买产品时有规格要求），排风管内速度不应大于10米/秒（购买产品时有规格要求）。

厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右，房间负压值不应大于5帕（可在相关的仪器上测量），使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅*散，以达到隔热、隔味的效果。

厨房设备会经常性的接触食材，因而对设备的可洗净性要求较高，目前很多厨房设备都搭载了可自动清洗的程序，而在程序清洗时清洗不到的地方，应该允许不拆卸就能清洗，以减少清洗的时间。

而在食品机械安全卫生的相关文件里，对这一可洗净性有着更为严格的数据化要求，如宽度不得小于深度;排气管的水平段应向下倾斜大于2.5°;小于等于135°的内角需设计成圆角便于清洗;不同材料的表面粗糙度也有明确的数值规定等。相关厨具生产设备在设计生产时需要对文件有深入透彻的了解。蒸汽柜

新建或改造厨房时，深圳蒸汽柜，很多人为追求视觉效果或方便同行参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，蒸汽柜，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。

还有些设备，看似新颖、功能超前，但*的实用价值不高。如很多国产的运水的烟罩、升降传菜梯等，阳江蒸汽柜，往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。