南阳食品检测-河南中测食品检测-食品检测油炸食品检测

随着食品安全监管能力的加强，食品检测的重要性逐渐凸显。那么食品检测有什么意义或作用？检测技术和产品都有哪些？检测有没有相应的规范？检测的具体应用有哪些？

检测方法不够完善

目前我*品检验方法还存在不少空白的地方，在*的一些明文规定中，虽然许多食品添加的用量和使用范围有明确的规定，但是却没有提供相应的检测方法，这就使得检验机构在检验问题食品时出现没有证据可以依靠的情形，既为一些不法商家开启了“方便”之门，也为食品安全带来*大的隐患。此外，现在、兽药残留在食品中的问题也较为常见，有的食品还存着*超标等更为严重的安全问题，然而目前对食品中残留物的检验手段还比较少，加上检验方法还没有统一有效的标准，这为使用者的人身安全带来了一定的风险。

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现在常见的食品检测项目主要有五种，大家知道的有哪些呢？接下来就由河南中测技术检测服务有限公司为大家进行介绍，希望对您有所帮助。

食品检测包括着色剂、防腐剂、甜味剂、*白剂、护色剂，不同的检测项目，在检测方法上面也各有不同，但是殊途同归，都是为了能够得到一个准确的食品检测报告，保证食品健康安全。

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食品的质量安全问题直接关系到全体人类的生命安全健康，在我国经济、科技、文化多方面发展的今天，食品的质量安全对于整个社会的综合发展都有着巨大影响，因此食品检测技术的研究是目前急需进行的研究项目之一。

生物芯片技术

生物芯片在食品安全检测中的应用主要包括对食品安全卫生、食品营养成分、食品原料等的检测。运用光导原位合成或微量点样等多种方法技术，使大量生物分子样品以一定序列标准固化在支持物的表面，形成紧密的二维分子序列，然后和已经完成标记的待检测样本的靶分子进行杂交，对杂交的信号强度进行科学分析，从而判断样本中的靶分子数量。它是由传统的DNA杂交探针技术与工业上的半导体技术相结合而成的新型生物技术，其制作技术并不复杂且在国际国内都已有一定的研究进展。该技术的应用范围广泛，主要应用于疾病的检测，可进行*诊断、筛选、个体化等，在食品检验方面也具有突出优势。

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