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小苏打(碳酸氢钠)

碳酸氢钠水HCO3- H2O--H2CO3 OH- Kb211 1xmol xmol xmol平衡浓度:(c-x)mol xmol xmolKb2=x^2/(c-x)又∵碳酸根的二级水解很微弱∴ c-x≈c∴[OH-]=x=√cKb2∴ POH=P√cKb2故 PH=14-P√cKb2 如果用(pK1 pK2)/2=(6.37 10.25)/2=8.31进行计算的话,无论碳酸氢钠浓度都会有PH=8.31











小苏打(碳酸氢钠)

煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打,广东饲料级小苏打膨松剂,煮绿豆粥更不能忘。理论:为什么煮粥要加碱?这是因为碱能促进淀粉吸水糊化,促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水,结果就能让粥更快地煮熟,广东饲料级小苏打生产厂家,还能让粥口感更粘稠。

鉴别:碱会让谷类中少量的类黄酮物质从无色转变成*。所以加碱的粥会或多或少地变成淡*或淡黄绿色。放多了还会有一种碱味,*了粥本身的清香气息。
















将头发洗得干干净净:在常用洗头水的瓶中加入一茶匙小苏打,可以有助于洗掉残留在头发上的护发素、摩丝、定型水,广东饲料级小苏打,并让头发更易梳理。匆忙的时候,可以用小苏打作为油性头发的干洗粉。将它撒在头发上,用梳子梳理,然后用吹风机吹掉。


脱氯剂:在约500毫升水中放入1/2茶匙小苏打来*洗头发,可以消除因游泳池水中含氯而导致的头发干涩无光或褪色。

















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