山东1000型真空干燥膨化机组多少钱来电咨询-诸城众工机械
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- 名称诸城市众工机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 刘莎莎
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价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-08-22 10:10 至 长期有效
山东1000型真空干燥膨化机组多少钱来电咨询-诸城众工机械产品详情
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3 国内研究现状
与国外相比,中国的果蔬变温压差膨化加工设备和理论研究水平比较落后。国内大多数果蔬膨化产品是采用油炸膨化或真空低温油炸膨化技术,产品比较酥脆,但因含油量较高,缩短了保质期,减少了它的消费群体,又由于它的设备价格比较高,因而限制了它的应用。对于果蔬变温压差膨化干燥研究,国内石启龙等发表了有关果蔬膨化等文章,*对苹果变温压差膨化工艺进行了研究,得到ji优工艺为切片厚度5mm,均湿处理3d,预干燥含水率为18%,膨化温度为85~95℃,膨化压力为120kPa[36];刘自强探讨了食品膨化机理,分析了膨化动力发生的过程、膨化动力的影响因素和外部能向膨化动力转换的机理,并将膨化发生的过程分为3个阶段,D一阶段为相变段,1000型真空干燥膨化机组多少钱,此时物料内部的液体凶吸热或过热,发生汽化;第二个阶段为增压段,汽化后的液体迅速增压并开始带动物料膨胀;第三阶段为固化段,当物料内部的瞬间增压达到和超过*,气体迅速外益,内部因失水而被高温十燥固化,终形成泡沫状的膨化产品[37]。目前,中国果蔬变温压差膨化干燥技术的研究还处于起步阶段,变温压差膨化干燥的机理和工艺都有待迸一步深入研究。
膨化果蔬脆片的原料来源非常广泛,果品如苹果、梨、香蕉、柑橘、菠萝、猕猴桃、哈密瓜、草莓、桃、杏、枣等,蔬菜如胡萝卜、马铃薯、甘薯、*、黄瓜、甘蓝、西红柿、芹菜、食用菌、大蒜等。经过膨化的果蔬产品,附加值高,一般增值3~5倍,国内外市场需求量大,具有广阔的应用前景。
诸城市众工机械是国家zhi定的压力容器制造单位,生产变温压差膨化设备与高温*设备!
二、膨化果蔬脆片生产设备
主要设备:清洗设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、真空膨化设备、调味设备、包装设备。辅助设备:锅炉、空压机组、真空机组、热交换系统。我公司可提供项目设备总包服务,实行交*一条龙服务。
三、生产膨化果蔬脆片的原料
生产膨化果蔬脆片的原料来源非常广泛。水果类,如苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、桑椹、哈密瓜、桃、枣、枸杞等;蔬菜类,如马铃薯、红薯、胡萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、芸豆、食用菌等。
四、市场前景
果蔬膨化产品的得率一般为10~15:1:而膨化产品与鲜样产品的市场销售价格比约为60~70:1,扣除生产成本,产品增值将达到原来的3~5倍,利润相当可观。