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定西鸡肉粉公司
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!定西鸡肉粉公司
- 名称河南佰味坊食品科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 焦作 温 县
- 联系人 杨涛
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2021-10-09 08:00 至 长期有效
热线:15713910507
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定西鸡肉粉公司产品详情
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趋势:回归自然,注重新技术应用 香精调味料产品,以、清洁标签为追求目标,轻加工、轻调配,注重多技术组合应用,限度降低加工强度成为趋势,保留自然原味,调配上也更加讲究顺势、均衡,并对食物原香色泽风味给予保留。多种加工技术的联动应用,在传统工艺精髓的基础上,升级制备技术、分离技术与分析技术,有效提取并保留原料的天然营养成分和风味,使得产品风味在加工以后依然能够表现得自然和谐。
鸡肉粉顾名思义就是利用纯鸡肉制作成的粉末,那么利用鸡架子生产的鸡肉粉只能称作鸡骨粉和鸡肉粉的混合物。鸡肉粉颜色保持天然鸡肉色(浅),并且放在离鼻子20CM的距离只可以闻到淡淡的鸡腥味,那些很远就可以闻到鸡香味的鸡肉粉,不是的鸡肉粉,只能称作鸡味调料。
鸡肉粉生产工艺:
鸡肉或鸡骨架→碎→酶解→蒸煮→添加辅料→美拉德反应→过滤→真空浓缩→得到鸡膏→加辅料→喷雾干燥→包装→入库
鸡肉粉以鸡肉为原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加剂经碎、酶解、蒸煮、美拉德反应、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合香精香料。
鸡肉粉可广泛用于中鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品,方便面调料,咸味香精,各式汤料(餐饮业高汤、浓汤等),休闲及膨化食品、饼干,营养调理食品,肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等。
老汤精粉与汤面
河南合记烩面、广州伊府面、北京炸酱面、四川担担面。在制作这些汤面时,若用老汤精粉取代味精、鸡精,每碗内加1-2克,热腾腾的汤面,会更加鲜味突出,香味四溢,使消费者的食欲倍增。
鸡肉粉顾名思义就是利用纯鸡肉制作成的粉末,那么利用鸡架子生产的鸡肉粉只能称作鸡骨粉和鸡肉粉的混合物。鸡肉粉颜色保持天然鸡肉色(浅),并且放在离鼻子20CM的距离只可以闻到淡淡的鸡腥味,那些很远就可以闻到鸡香味的鸡肉粉,不是的鸡肉粉,只能称作鸡味调料。
鸡肉粉生产工艺:
鸡肉或鸡骨架→碎→酶解→蒸煮→添加辅料→美拉德反应→过滤→真空浓缩→得到鸡膏→加辅料→喷雾干燥→包装→入库
鸡肉粉以鸡肉为原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加剂经碎、酶解、蒸煮、美拉德反应、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合香精香料。
鸡肉粉可广泛用于中鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品,方便面调料,咸味香精,各式汤料(餐饮业高汤、浓汤等),休闲及膨化食品、饼干,营养调理食品,肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等。
老汤精粉与汤面
河南合记烩面、广州伊府面、北京炸酱面、四川担担面。在制作这些汤面时,若用老汤精粉取代味精、鸡精,每碗内加1-2克,热腾腾的汤面,会更加鲜味突出,香味四溢,使消费者的食欲倍增。
以上内容为定西鸡肉粉公司,本产品由河南佰味坊食品科技有限公司直销供应。
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