开化美食-开化旅游丨优惠购-开化美食排行

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开化音坑乡境内耕地多为富含腐殖质、土层深厚、水分充足的沙质土地，非常适合萝卜的生长，这里产的萝卜，开化美食介绍，个大水多，口感脆甜，深受大众喜爱。音坑萝卜的主要做法有腌萝卜、清炖萝卜、萝卜干、萝卜丝炒牛肉、萝卜炖排骨、萝卜腊猪蹄等。

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今天起，这从乡野民间精挑细选的30道开化土菜，10款开化小菜，10味开化小吃，呈现给大家。馋了吗？且听衢小布先从30道土菜说起—— 开化青蛳，开化青蛳，是开化县传统的河鲜美味。青蛳不同于螺丝，它外壳黑色细长，肉质灰绿色。青蛳的生长对水温、水质和周围环境的要求*高，必须具备三个条件，一是要纯净的清水，二是要流动的活水，开化美食，三是水中要有大大小小的鹅卵石。因此出了开化便鲜有青蛳。2014年5月2日， 《舌尖上的中国第二季》的《时节》篇中曾着重推介了开化青蛳。

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要融入进一个地方的生活，可以去菜市场，也可以去早餐店，跟着当地人一起体味柴米油盐酱醋茶。比起酒店里精致早餐，街头巷尾的早餐店有着更多浓郁的烟火气。那些软糯香甜的开化气糕便是*有具代表的美食。