潍坊鸡肉粉厂家

佰味坊团队坚持与时俱进，注重知行合一，不断进行知识更新与实践公司与国内北京、上海等多家院校建立起产、学、研一体发展模式，积为食品行业多元化、差异化、特色化产品服务，更好满足了广大消费者对健康美味的需求。河南佰味坊食品科技有限公司利用生物酶解、发酵生香、高压萃取、低温浓缩、美拉德反应、微化、纳米技术等多项高物技术，开发出天然的耐高温牛、鸡、羊系列老汤肉粉、肉膏，肉味鲜香粉、肉味鲜香膏，螺肉粉、螺肉膏，蛋黄粉，老抽、生抽酱油粉，HVP粉，及馍片、膨化休闲食品外撒粉。公司产品被广泛应用于鸡精、复合调味料、方便食品、速冻食品、肉制品、休闲膨化食品、餐饮连锁等行业，深受国内外广大消费者好评。
鸡肉粉的作用：
1、可作为食品加工的原材料: 用于各类鸡肉制品、烘培食品、腌制食品、方便面料包、膨化食品、速冻食品、汤料、快餐等方便食品等的品增鲜、增香；
2、在鲜香度、易溶性、耐高温等方面尤胜于鸡精，更适合调制上汤、蒸菜、炖菜、煲汤、凉拌菜及调制菜肴。

鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉，采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干，不添加任何调香、调鲜、调味成分，有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的。

鸡肉粉采用是以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料（分割碎肉，皮下脂肪、胸皮、残损鸡架等）经过控温蒸煮、灭菌、脱脂膨化、粉碎而成的。通过的原料的筛选，加工的鸡肉粉理化指标蛋白60-70，制作而成。

鸡肉粉蛋白质含量丰富 ，一般在64-70之间；且氨基酸含量比较平衡，其中氮氨酸与赖氨酸水平特别适合于在水产饲料中作为替代鱼粉的蛋白原料使用。
老汤精粉作品精选 宫廷粟花
主料：发好250克，鱼厥鱼胶100克，粟米粒75克，冬笋50克，老汤精粉30克，红尖辣椒皮，黄瓜皮，盐，葱，姜，胡椒粉，佐料油，熟鸡油各适量