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中秋节时人们用传统的月饼作为祭品。听说中秋吃月饼的习俗始于唐朝。南宋时期，在宫庭内流行，但也流传到民间，俗称“小饼”和“月团”。其后演变成圆形，寓意团圆美好，体现了人们对家人团聚的美好愿望，以及对亲友深深的思念。北宋吴自牧的《梦粱录》中就有“月饼”一词，大号中秋月饼蛋黄厂家，而对于中秋赏月、吃月饼的描述，则是明代的《西湖游志会》中才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼为例”。至清代，有关月饼的记载较多，且制作日趋精细。

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月饼的制作方法1.大包酥皮制作：材料以5公斤计，每公斤制作12个月饼。首先把皮革做成面团。用1。1公斤的皮面和0。775公斤的油酥面团。把油酥包在皮料上，用纸条压成薄片(0.67厘米)。卷起成圆形条状，用刀切成10片，再将小坯的两端沿着切口向里边折起，用掌心把皮平成薄饼形，即可包馅。要领：要领：油酥包入皮后，用面杖擀薄时不宜擀过窄，以免皮酥不均匀而影响品质。2.小包酥酥皮制法：大包酥酥皮制面团与油酥面团制法。把皮料与油酥料各分成10个小块，将油酥逐个包入皮中，用棒压扁卷起成团，然后用手掌把饼平成薄饼状。

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食用咸鸭蛋的好处及缺点，网编都给大伙儿详细介绍了相关内容，泰州中秋月饼蛋黄厂家，吃咸鸭蛋的好处有很多，也有弊端，非北部湾中秋月饼蛋黄厂家，大伙儿要做个点评，看自己是不是适合吃咸鸭蛋的，还需要注意的是，吃咸鸭蛋的好处有很多，也有缺点。

广州回味源蛋类食品有限公司是广州一家较好的月饼蛋黄厂家中秋月饼蛋黄厂家食用咸鸭蛋的好处及缺点，网编都给大伙儿详细在中国历史悠久，深受百姓喜爱的咸鸭蛋也受到市场的青睐。它营养丰富，风味，食用方便，色、香、味都非常诱人。从医学上来说，咸鸭蛋味甘，性凉，具有、、丰肌、泽肤、除热等*。虽然营养价值很高，但以下人群并非人人都能吃的。

1.孕妇长期腌制，咸鸭蛋中的盐分过高，远远超过正常人每天所需的量，导致孕妇*度水肿，会使体内的有效血液循环急剧减少，给胎儿的血液供应减少，就会导致胎儿在内缺氧，影响宝宝健康发育。2、患者鸭鸡蛋营养丰富，远远超过鸡蛋，特别是蛋黄中的胆固醇，咸鸭蛋中约含有1000 mg的胆固醇，这类人不能随便吃。作用：中医学认为，咸鸭蛋能火、降阴火，比未腌鸭更有，煮食可以泻痢。主要用于小儿积食，非高邮中秋月饼蛋黄厂家，可以用咸鸭蛋黄油来调理，还可以小儿积食，外敷可、。咸蛋法有两种：把个头均匀的新鲜鸭蛋洗干净，外面包上加水和盐，搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小肚的坛中，封口1个月，也可以直接用盐水浸泡1个月，这样就可以了。*种情况下，可以看到煮熟后的蛋黄自然浸出红油，蛋黄是“细沙”；后者的出油率远低于前者，口感也不如前者细腻。

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一开始，月饼是用来祭拜“月神”的，而现在，月饼已经成为中秋节的重要甜品之一，很多人会在这一天和家人一起品尝月饼，那么月饼保质期还能吃吗？什么是月饼的种类呢？

一、月饼过货架期还能吃吗

目前销售的月饼好一周内吃完，而商场购买的包装完好的月饼在保质期内就可以吃掉，但如果超过了月饼的保质期就不能再吃了，因为像这样的月饼很难看出来有没有变质，所以过了保质期就不能再吃了，好是量力而行，多买几个，这样可以减少不必要的浪费。

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二、月饼的种类有哪些？

目前，我国传统的月饼种类繁多，按地域划分主要有：潮式、广式、晋式、苏式、滇式、京式、徽式、衢式、丰镇、桥式、秦式等。按照馅料分为：蛋黄月饼、黑芝麻、肉松、白果、冰糖、莲蓉、玫瑰、豆沙、火腿、桂花、梅干菜等。

非正统月饼也很多，冰皮月饼、冰激凌月饼、蔬菜月饼、纳凉月饼、椰奶月饼、健康月饼、黄金奶油月饼、迷你月饼、杂粮月饼等等。

三、月饼的保存方法

因为月饼并非每一种馅料都是一样的，所以它的保存方法也不同。比如月饼，里面有冰皮和鲜肉，就很适合放进冰箱里保鲜，但时间一长，就会影响月饼的味道；比如坚果馅月饼，可以放在阴凉处，保存15天不会有问题。如豆沙、枣泥、莲蓉等软馅月饼，一般阴凉处可放5-7天。

食品本身是否变质是关系到*健康的，因此，我们要吃健康新鲜的食品，以上就是关于月饼保质期后能否继续食用，以及月饼的种类及如何保存的介绍。事实上，中秋节除了吃月饼，还可以吃其它食物：桂花糕、桂花鸭、桂花酒、大闸蟹、田螺等。