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轻质食品碳酸钙在食品中起什么作用?碳酸钙

会有很多朋友问轻质食品碳酸钙,在食品中起什么作用?接下来小编就问大家解说一下:

轻质食品碳酸钙(Light Calcium Carbonate)又称沉淀碳酸钙( Precipitated Calcium Carbonate,简称PCC) 。轻质碳酸钙是用化学加工方法制得的。由于它的沉降体积(2.4-2.8mL/g)比用机械方法生产的重质碳酸钙沉降体积(1.1-1.9mL/g)大,因此被称为轻质碳酸钙。

广泛应用于现代生活补钙营养保建食品行业,是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 , 奶片 , 饮料 ,沉淀碳酸钙, 品等行业的营养强化添加剂。可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产,从而增加钙营养成分,使之蓬松,口感更好。在制备青、链、土没素的过程中,需要大量碳酸钙。在食品中作为添加剂,以保证*所必须的钙摄入,如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等饮料中作强化剂,达到*对钙的需求。食用级caco3 含量高、杂质低, pb, as, hg, fe 等指标特别低。

碳酸钙



药用碳酸钙服用时需要注意事项碳酸钙

医要碳酸钙作为临床曾经用作*酸剂,但现在更多作为钙补充剂。碳酸钙还可作为磷结合剂用于制疗慢性剩病引起的高磷血症。

无论是食物中的钙还是补充制剂中的钙,都必须在小膓内形成可溶性的钙离子才能被*吸收,而促进钙在小长溶解吸收理想的pH值范围是5-7,这正好是饭后酸性的胃内容物从胃来到小膓上段(即十二指肠)这段时间。因此,服用钙补充剂的时间一般建议在饭后1-2小时,以有利于钙的吸收。对于缺乏胃酸或胃酸少的患者,碳酸钙,钙制剂在餐中比在饭后服用效果好,食物中少量的酸有助于钙的吸收。

作为磷结合剂,口服碳酸钙并不能中和进入体循环的磷,碳酸钙的生产,只能结合肠道里食物中的磷。所以,当碳酸钙作为磷结合剂时,应当在进餐时咀嚼后与主餐同食,这样才能充分结合食物中的磷,从而减少磷的吸收。

药品之间互相作用

由于许多药品,尤其是含金属离子(如钙、镁、铝、钾等)的药品和多种食物(如牛奶、酒精、咖费因、富含草酸或纤维素的食物)能影响钙制剂中钙的吸收甚至引起不良反应,因此建议钙片应与其他药品分开服用,至少间隔0.5小时;用于磷结合剂用途时,应注意避免与上述食物同服为宜。



碳酸钙



碳酸钙中端产品发展好,在涂料生产过程中,碳酸钙可作为白色颜料,起一种骨架作用。碳酸钙的填入可以增强底漆对基层表面的沉积性和渗透性。同时,重质碳酸钙(重钙粉、重钙)是腻子填料的主体。在厚漆中,碳酸钙粉末,碳酸钙可以使涂料增稠、加厚,起一种填充和补平作用。所以在厚漆中通常添加重质碳酸钙和轻质碳酸钙,添加重质碳酸钙(重钙粉、重钙)可达24.6%~78.5%。在面漆中,即罩面漆中,半光和无光漆则要采用增加体质颜料来削减光泽的办法,碳酸钙就是理想的消光填料。碳酸钙在多彩涂料中可作为其中一种添加剂发挥其作用,达到既降低材料成本,又能提高装饰效果的目的。在多彩涂料中可用轻质碳酸钙(轻钙、轻钙粉),即沉淀碳酸钙,其吸油量为80%左右,粒度15微米左右,比重2.7左右,折光率为1.60左右。也可用重质碳酸钙(方解石粉)即天然产大理石等研磨而成。在金属防锈涂料中,碳酸钙是体质颜料,还有一点防锈作用,在金属防锈涂料中碳酸钙的适当用量为30%。近年来,涂料行业的高速发展致使碳酸钙的需求量剧增。

在我国碳酸钙规模增长的同时,产品结构得到优化,行业集中度有所提高。令人称道的是:该行业发展十分稳健,无论是2008年下半年爆发的地球村*危机,还是2009年中国实施的4万亿元投资刺激计划,抑或是去年至今国家紧缩银根与打压房地产市场的调控政策,似乎对这个行业都无多大影响。就是这样一个普通而稳定的行业,随着市场需求的变化,产业格局也在悄然变化,高、低端产品需求萎缩,中端产品消费量迅猛增长,碳酸钙粉体行业的“橄榄球”特征越来越明显。如何进一步提高纳米级碳酸钙等高鍴产品的市场占有率,避免中端产品的竞争压力,是业内共同关注的热点话题。


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