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(1)环保、无害，保证安全卫生。有些芽苗中存在对**物质，必须重视。比如马铃挤的芽因含有素，会损伤*，不得食用;棉籽中含有棉籽酚，不能作为芽苗菜品种;对大多数中国人来说，不失为“美味”的蚕豆芽，却因有些人食用蚕豆芽和蚕豆苗 (包括食用蚕豆)时，会出现体衰、疲乏、苍白、以及血红等症状。这就是习惯上及说的“蚕豆病”。因而初次食用蚕豆芽时，一定要少食，又如:花生芽味美香甜，但不良的花生种子，*易污染*曲霉菌，不能用来生成花生芽。因而，选择优良种子至关重要。当然也不能忽视种植方法。

(2）营养丰富。在充分了解芽苗菜品种药理性能的基础上，进行选择。

(3)口感好，独其风味。要选择适于当地或个人口味的品种。如碗豆苗清爽宜人，萝卜苗爽口辛辣，香椿芽芳香浓郁，苜蓿芽提神清口，黄芥芽辛辣刺激等。

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豆芽菜的市场分析和发展前景（科发豆芽机械为您*分析） lt;1gt;我国国民生活现状: 随着我国人民群众生活水平的提高，饮食从温饱型向营养型型转化，对食品的营养标准和要求也越来越讲究。 lt;2gt;豆芽的营养和好处: 豆芽是我国传统的室生蔬菜，营养丰富，鲜嫩可口，含有*所需要的氨基酸，维生素，碳水化合物和多种无机盐，适当的吃一些豆芽菜，能够有效的**和动脉硬*等症。美国德克萨斯州荷斯顿研究所的实验结果表明：豆芽所含的叶绿素能防治直肠*和其他一些*变。瑞典食品的研究表明：豆芽中的维生素B12，比原豆种曾加10倍，对*的*和*脏有重要作用，经常食用豆芽菜还能保护皮肤和微血管，降低血浆胆固醇中的饱和脂肪酸，*。 lt;3gt;生产豆芽的好处: 豆芽是人们生活中十分喜爱的新鲜蔬菜之一，生产豆芽不占用耕地，金昌商用豆芽设备，不需要强劳力，一般人员都能生产，本小利大，从下种到收获仅需四五天的时间，如果生产“黄豆芽嘴”的话，仅需要一天半到两天就可以上市销售，生产豆芽不受季节限制，商用豆芽设备厂家，不用担心旱涝灾害，一年四季随时随地都可以生产，对蔬菜供应添缺补淡起到一定的积*作用。 lt;4gt;生产豆芽的利润： 以一个家庭小作坊为例，使用科发豆芽机，如用10公斤种豆生产绿豆芽，4天可稳长到100-130公斤，按每公斤种豆保守的产量 12公斤，以及每公斤豆芽售价2元计算，除去10公斤种豆用款50元（按绿豆目前价格5元每公斤）和水费等，也可150元。如搞批发的话，以100公斤种豆为例，利润大的惊人！

科发豆芽机工作原理用户根据自己的经济情况和生产量，选择科发箱式豆芽机的型号。豆芽机生产的豆芽比传统手工生产周期短质量好。一般手工生产豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽机生产豆芽只要3.5-4天就可采获而且不受气候条件和季节的影响。我公司豆芽机生产的豆芽，使豆芽在人工控制的恒温的环境中，豆芽生长均匀一致，克服了手工生产豆芽时的上边叶大根长，周围和底短或不长，只有中间好的现象。减少烂芽现象。豆芽生长的烂芽现象多发生在培育后的4天左右，由于手工生产豆芽的周期长，易出现烂芽现象，然而采用豆芽机生产，三天左右豆芽已经成熟，可以采收食用，不会有烂芽现象发生。节省劳力，操作方便。将泡后的种子放进豆芽机育芽箱内，就不用管了，商用豆芽设备生产线，它会自动加温，自动淋水，经过3.5-4天时间就可生产出洁白脆嫩的豆芽。广泛适用于食堂、超市、饭店、宾馆、及农贸市场、生活中心等。科发豆芽机采用不锈钢架结构，箱体为保温、防水、防锈的复合彩钢板，商用豆芽设备厂家，内部框架为不锈钢。*电盘（电脑）可实现：缺水报警、自动加水 箱体：温度显示、高温报警、箱体自动加温、恒温、箱体空气循环 水箱：温度显示、高温报警、水箱自动加水、自动加温、恒温、自动淋水、淋水间隔时间显示、淋水*时显示、手动淋水。操作简便易学，省时省力，稳定性高。

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