荆门鸡肉粉型号

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鸡肉粉生产工艺：
鸡肉或鸡骨架→碎→酶解→蒸煮→添加辅料→美拉德反应→过滤→真空浓缩→得到鸡膏→加辅料→喷雾干燥→包装→入库

鸡肉粉顾名思义就是利用纯鸡肉制作成的粉末，那么利用鸡架子生产的鸡肉粉只能称作鸡骨粉和鸡肉粉的混合物。鸡肉粉颜色保持天然鸡肉色（浅），并且放在离鼻子20CM的距离只可以闻到淡淡的鸡腥味，那些很远就可以闻到鸡香味的鸡肉粉，不是的鸡肉粉，只能称作鸡味调料。

鸡肉粉蛋白质含量丰富 ，一般在64-70之间；且氨基酸含量比较平衡，其中氮氨酸与赖氨酸水平特别适合于在水产饲料中作为替代鱼粉的蛋白原料使用。

鸡肉粉广泛应用于鸡精、鸡粉、鸡汁、鸡汤块等鸡味复合调味料的生产中，是主要原料，既有鸡肉的香气和滋味，又比鸡肉的香气更加浓郁，滋味更加丰富，鲜味更加突出。
近年来，我国膨化食品发展迅速，市场上各种风味的膨化食品琳琅满目。膨化食品以水分含量较少的玉米、淀粉、大米、麦、豆类等为主要原料，经过加热、加压处理，使其体积