安徽省心的hvp粉厂商

公司产品被广泛应用于鸡精、复合调味料、方便食品、速冻食品、肉制品、休闲膨化食品、餐饮连锁等行业，深受国内外广大消费者好评。
酵母提取物是一种营养性天然调味剂，作为增鲜剂和风味增强剂，保留了酵母所含的各种营养，包括蛋白质、氨基酸、肽类、葡聚糖、各种矿物质和丰富的维生素B等。酵母提取物具有、营养丰富、味道鲜美、香味醇厚等优点。添加到食品中，不仅可使鲜味增加，还可以掩盖苦味、异味，获得更加温和丰满的口感。但采用自溶法获得的酵母提取物，因鸟苷酸和肌氨酸含量一般在2%以下，鲜味还不够。

琥珀酸二钠又名丁二酸钠，商品名称干贝素。具有特异的干贝鲜味，但它很少单使用，常和味精及呈味核苷酸混合使用。在调味中，干贝素除了用于调制海鲜、贝类鲜味外，主要用作其他鲜味剂的符合增效剂。在自然界中主要存在于鸟、兽、鱼类的肉中，尤其是在贝克、水产类中含量甚多，为干贝肉质鲜美之所在。

街头小店里鲜味的秘密——酵母提取物
鸡公煲
定义
鲜味剂也成为增味剂或风味增强剂，是补充或增强食品原有风味的物质，我国历来称为鲜味剂。在食品中添加鲜味剂，可增强食品的一些风味特征，如持续性、口、气爽性、温和感、浓厚感等。

常用的鲜味剂有：味精、呈味核苷酸二钠（I+G）、干贝素、L-丙氨酸、甘氨酸以及水解植物蛋白、酵母提取物等。
鸡肉粉调味料属于复合调味料(固态)，它的基本成分为味精、助剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等，更含有多种氨基酸。不但营养丰富，而且味道鲜美，回味无穷，增强食品的醇厚味，下面为大家介绍一种鸡肉粉调味料的配方及生产工艺条件。