宁波锋利家用厨师刀-瑞泰五金-锋利家用厨师刀厂商公司

商用厨具管理：

1、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管;

2、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好;

3、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法;

4、定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员要平摊赔偿，锋利家用厨师刀厂商公司，或由负责人赔偿。

大家应该都会担心是否毁刀，食品级304不锈钢比菜刀硬度更低，基本不会伤刀。一冲就干净，不像普通菜板还要拿钢丝球刷，用牙签剔陷在刀痕的肉渣。

边角打磨处理，圆润不伤手，便携提手设计，拿起、挂上都很方便。

当然，它也有一个小小的缺点，就是切菜的时候，发出的声音比木质砧板要大那么一丢丢。而且，锋利家用厨师刀批发厂，经过测试：切硬番茄发出的声音保持在50分贝，而正常说话的声音是在40~60分贝，因此切菜不会十分刺耳。

工欲善其事，必先利其器。一套好的厨房设备，能让做饭也成为享受。

1、厨房设备的选择应根据餐饮饭店的档次和经营的具体情况而定。一般如果购进设备过于，宁波锋利家用厨师刀，数量品种过多，锋利家用厨师刀多少钱，不但没有必要而且会增加成本，得不偿失。

2、购进的厨房设备应根据厨房的规模、面积以及具体环境而考虑，应该以厨师工作方便、易于检查为原则。

3、应选择能源耗量低、节能、体积小而功率大的厨房设备为好。

4、应选择没有污染、无高位噪音、安全系数高、各类防护措施强的设备，如红外线自动控制系统，以防出现。