凯里精酿啤酒设备-精酿啤酒设备怎么样-国铂油脂工程
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!凯里精酿啤酒设备-精酿啤酒设备怎么样-国铂油脂工程
- 名称河南国铂粮油机械设备有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 王文
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-09-06 17:57 至 长期有效
凯里精酿啤酒设备-精酿啤酒设备怎么样-国铂油脂工程产品详情
原料粉碎﹕将麦芽﹑大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化﹕将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅﹑糖化锅中混合﹐调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅後﹐维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62~70℃)(糖化休止)﹐以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白﹑糖化休止时间及温度上升方法﹐根据啤酒的性质﹑使用的原料﹑设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁後﹐在煮沸锅中煮沸﹐添加酒花﹐调整成适当的麦汁浓度後﹐进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物﹐澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。发酵﹕冷却後的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵﹐ 用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时﹐温度控制在8~13℃﹐发酵过程分为起泡期﹑高泡期﹑低泡期﹐一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒﹐苦味犟﹐口味粗糙﹐CO含量低﹐不宜饮用。实际情况还需结合规划产量和资金预算情况具体研究,希望能给你更多的帮助,少走弯路节约成本,谢谢。後酵﹕为了使嫩啤酒後熟﹐将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右﹐调节罐内压力﹐使CO溶入啤酒中。贮酒期需1~2月﹐在此期间残存的酵母﹑冷凝固物等逐渐沉淀﹐啤酒逐渐澄清﹐CO在酒内饱和﹐口味醇和﹐适于饮用。过滤﹕为了使啤酒澄清透明成为商品﹐啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为﹕过滤能力大﹑质量好﹐酒和CO的损失少﹐不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤﹑纸板过滤﹑微孔薄膜过滤等。
永远的促销利器---啤酒终端促销策略系列小文--会员促销篇
方案1 退款促销——用时间积累出来的实惠
例:“购物50元基础上,顾客只要把前6年之内的购物*送到餐厅收银台,就可以按照促销比例兑换现金。6年一退的,退款比例;5年一退的,退款比例是75%;4年一退的,退款比例是50%……”此方案赚的人气、时间、落差。
方案2 自主定价——强化推销的经营策略
例:5-10元间的货品让顾客定价,双方觉得合适就*。此方案要注意一定先考虑好商品的价格的浮动范围。给顾客自主价的权利仅仅是一种吸引顾客的方式,这种权利也是相对的。二、糖化罐,煮水罐:1、罐体内外始终保持清洁,使用前后容器管道均需按不同要求用热水及洗涤液清洗、消毒。顾客只能在餐厅提供的价格范围内自由定价,这一点是保证餐厅不至于亏本的重要保障。
方案3 超市购物卡——累计出来的优惠
例:购物卡的有点稳定了客源,双赢,广告效应。
方案1 错觉折价——给顾客不一样的感觉
例:“花50元买100元的啤酒”错觉折价等同打折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。
方案2 一刻千金——让顾客蜂拥而至
例:超市“10分钟内所有啤酒1折”,客户购买的是有限的,但客流却带来的商机。
方案3 一元——舍小取大的促销策略
例:“几款价值10元以上的啤酒以两元的活动参加促销”,虽然这几款产品看起来是亏本的,但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售,结果利润是反增不减的。
方案4 临界价格——顾客的视觉错误
例:10元改成9.9元,这是普遍的促销方案。
方案5 阶梯价格——让顾客自动着急
例:“销售初期1-5天全价销售,5-10天降价25%,10-15天降价50%,15-20天降价75%”这个自动降价促销方案是由美国爱德华法宁的商人发明。
表面上看似“冒险”的方案,但因为抓住了顾客的心里,对于餐厅来说,顾客是的,选择性也是很大的,这个顾客不来,那个顾客就会来。
但对于顾客来说,选择性是很少的,竞争是的。自己不去,别人还会去,因此,后投降的肯定就是顾客。
方案6 降价加打折——给顾客双重实惠
例:“所有光顾本店购买啤酒的顾客满100元可减10元,并且还可以享受八折优惠”先降价再打折。100元若打6折,损失利润40元;但满100减10元再打8折,损失28元。但力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。