惠乐食品机械服务至上(图)-熟食卤煮锅-楚雄煮锅

整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，熟食卤煮锅，中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

材质特点

（a) 内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）；外涂防锈漆。

（b) 内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。

夹层锅沸腾参数

规格型号 受热面积(㎡) 液料及加入量(㎏) 蒸汽压力(Mpa) 时 间　　(min)

50L 0.45 自来水50 0.3 4—5

100L 0.58 自来水100 0.3 5—6

150L 0.88 自来水150 0.3 6—7

200L 1.13 自来水200 0.3 8—9

300L 1.43 自来水300 0.3 10—15

400L 1.75 自来水400 0.3 11—18

500L 2.00 自来水500 0.3 15—20

600L 2.30 自来水600 0.8 15—20

1000L 3.20 自来水1000 0.9 15—20

用途

不锈钢夹层锅也叫做夹层蒸汽锅，可以被广泛应用于各种工业食品的加工，楚雄煮锅，比如说制药、制酒、饮料、蜜饯、罐头、糖果、乳品、糕点等食品的加工，也可以用于个猴子那个大型餐厅或是食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等蒸煮之用，鸭脖卤煮锅，简单的说，不锈钢夹层锅是食品加工过程中提、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

特性

该锅是以一定压力的蒸汽为热源，在使用过程中具有加热均匀、受热面积大、热、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

内锅采用奥式不锈钢制作，耐酸耐热。外锅配备压力表、安全阀、进汽管、出汽阀等重要设备，具有容易操作、安装方便。设计合理，结构等优势。