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丽江鸡肉粉推荐
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!丽江鸡肉粉推荐
- 名称河南佰味坊食品科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 焦作 温 县
- 联系人 杨涛
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 1
- 发布日期 2021-09-01 06:44 至 长期有效
热线:15713910507
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丽江鸡肉粉推荐产品详情
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趋势:精细化、全自动化,装备提升向智能化迈进 方便食品行业的发展依托于装备的革新,今年机械设备的,自主化技术成果显著提升。随着装备向精细化、自动化、智能化方向发展,光电液控制技术得到广泛应用,主机和生产线的自动化程度不断提高,后段自动化向机械手码垛延伸。同时,装备的适应性也更加灵活、广泛,可以满足生产企业的不同定制需求。而通过装备与工艺的改良,使得机械生产的产品更加接近于手工加工的效果,让中华传统美食实现了由手工生产向自动化、规模化生产的转变。
鸡肉粉广泛应用于鸡精、鸡粉、鸡汁、鸡汤块等鸡味复合调味料的生产中,是主要原料,既有鸡肉的香气和滋味,又比鸡肉的香气更加浓郁,滋味更加丰富,鲜味更加突出。
鸡肉粉采用是以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料(分割碎肉,皮下脂肪、胸皮、残损鸡架等)经过控温蒸煮、灭菌、脱脂膨化、粉碎而成的。通过的原料的筛选,加工的鸡肉粉理化指标蛋白60-70,制作而成。
鸡肉粉的作用:
1、可作为食品加工的原材料: 用于各类鸡肉制品、烘培食品、腌制食品、方便面料包、膨化食品、速冻食品、汤料、快餐等方便食品等的品增鲜、增香;
2、在鲜香度、易溶性、耐高温等方面尤胜于鸡精,更适合调制上汤、蒸菜、炖菜、煲汤、凉拌菜及调制菜肴。
鸡肉粉的主要特点是,鸡味十足。用的高温高压烹饪工艺,提取鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香。使用鸡肉粉,会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁。
老汤精粉作品精选 宫廷粟花
主料:发好250克,鱼厥鱼胶100克,粟米粒75克,冬笋50克,老汤精粉30克,红尖辣椒皮,黄瓜皮,盐,葱,姜,胡椒粉,佐料油,熟鸡油各适量
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以上内容为丽江鸡肉粉推荐,本产品由河南佰味坊食品科技有限公司直销供应。
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