肉丸机厂家厂家报价

现在市场上肉丸种类繁多，有牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、鱼肉丸、贡丸等等，真是越来越多，数都数不完的。不过不管什么丸子，的还是口感和品质，品质主要包括感官品质、出品率和营养价值等，口感就不用说了。

先说感官品质，它主要包括了肉丸的风味、色泽、质构等，肉丸的风味通常采用感官评定来衡量；而肉丸的色泽和质构除了用感官评定来对其进行定性描述外，还可以采用色差仪、质构仪或嫩度仪等设备进行下一步斩拌，原其色泽形成和硬度、变化、剪切力、咀嚼度等指标。

肉丸，顾名思义就是有肉的丸子。

不同的食材做出来的肉丸具有不同的营养和风味。

肉丸泛指以细碎的肉类为主做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的做法，例如：西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋；在台湾，有台湾肉圆，亦有较类似的食品，被称为贡丸；在国内潮汕地区，还有的牛肉丸。

如今，肉丸已成为一道家常菜肴，有的也成有名小吃，各式各样的肉丸都具有很广的市场。

为满足市场对肉丸制品的需求量，肉丸机已成为制作肉丸不可或缺的工具。

要了解肉丸机要不要配套其它设备，就先要了解肉丸机的其体功能：

肉丸机，全称为肉丸自动成型机，是肉制品成丸设备，肉丸机厂家，能生产出大小尺寸七个规格的肉丸及花生贡丸，并可按要求尺寸订做30mm以下8mm以上规格的，具有速度快、卫生方便、易拆洗等特点，可代替八个人手工生产，可为厂家节省人员的投入、提高生产速度。

从这里可以看出来，肉丸机只负责肉丸机成型。那么肉丸的原材料加工就不是肉丸机加工的了。