淮安便捷取餐内部食堂管理

为响应国家“厉行节约，反对浪费”的号召，减少餐饮浪费成为企事业单位食堂运营管理的难题，众多单位张贴节约用餐标语、提醒适量取餐，长期下来节约效果并不明显；智慧食堂以备餐、用餐、管餐三方面多措并举，让员工享受智慧用餐的同时，人人自觉践行光盘，从而形成节约型智慧食堂。

精准备餐

智慧食堂预订餐系统，可后台统计预订就餐人数，根据订餐量反算出所需食材用量，有效避免备餐不足或做多浪费等现象，既不浪费又满足了用餐者的需要，从源头上减少食物的浪费。同时在后厨严格把控采购工作，通过供应商和库存管理做到采购品种齐全，价格合理，数量适当，库存精细化管理，从源头上严格把控食堂经营成本。

智能用餐

针对不同食堂的运营模式，智慧食堂借助信息技术和智能设备，以“自助选餐+智能结算”改变食堂工作模式和就餐流程，智能结算台快速识别员工所选择菜品的种类、数量、价格等，使员工一目了然地获知所选菜品整单价格并支付，整个过程实现"无人工结算"，缓解就餐高峰期排队拥堵问题，极大节省人工。

合理管餐

智慧食堂管理系统后台可实时统计今日就餐数据、菜品数据分析、就餐人数统计、就餐数据统计和用餐满意度等数据。通过菜品满意度排行数据，食堂管理人员可以清晰看到哪些菜品受欢迎、哪些菜品滞销，据此对菜品结构进行调整，加大对品的投入，撤掉滞销品，让“众口难调”变成“众口可调”，真正做到精细化管理，有效降低食材损耗。

为不同食堂定制化打造节约型智慧食堂方案，助力单位、企事业单位、医院、学校等不同行业食堂，用简单实用的系统和智能设备，让员工用餐更便捷，让食堂管理更精细，让运营成本更节约。