穿豆腐串机原理-大同穿豆腐串机-新乡开心创业*

1、什么是豆制品？

答：豆制品是指以大豆为主要原料，经过浸泡软化，研磨粉碎，分离去渣，烧煮豆浆，凝固造型等工序而制成的各种豆腐、豆腐干、百页、油豆腐和豆腐衣等食品。

2、豆制品有产品标准吗？

答：有。GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》于2009年1月1日起实施。

3、豆制品科技兴业方针是什么？

答：简称“两新、三化、八字”。即：开发新产品、拓展新市场，实现生产机械化、产品包装化、产销冷链化，穿豆腐串机原理，豆制品做到安全、营养、可口、方便。

4、烤夫、素肠、水面筋和油面筋是豆制品吗？

答：不是。烤夫、素肠和油面筋等都是以小麦粉加工分离出来的鲜面筋为原料制成的面筋制品。由于这些产品是豆制品厂生产的，所以往往被人们误认为是豆制品。

5、豆制品有哪些营养价值？

答：豆制品含丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素和矿物质。

豆腐串机的优势有很多，主要体现在性能稳定，安全，可自动上料，自动切花，无需翻片，一次成型，一人即可操作。

另外豆腐串机在加工时对豆腐干无特殊要求（厚薄、大小均可），穿豆腐串机生产厂家，都能够生产出标准的豆腐串。

南方串（长方形）、北方串（菱形）均可按要求供货，非常适合规模化生产，是您小本创业，大把*的理想选择！

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豆腐作为一种传统食材，流传下来有关它的吃法数不胜数，今天推荐一款先煎后焖的烹法与诸君分享。这次主要用到包括香菇、胡萝卜和豆腐等材料，食材在营养和口感上的搭配相宜，在炮制菜式时可加入鸡丁和少许浓缩鸡汁以增添风味。

材料：豆腐2砖、香菇（水发后）60克、胡萝卜100克、鸡腿肉100克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生粉、生抽、浓缩鸡汁、花生油各适量。

做法：鸡腿肉洗净切丁，穿豆腐串机型号，以盐、生抽、花生油拌匀备用；豆腐切小块，蘸上生粉以平底锅煎香备用；胡萝卜去皮洗净，切件飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鸡丁大火爆炒，攒少许米酒，加入适量水和豆腐、香菇、胡萝卜以及少许浓缩鸡汁，调味后中火焖至材料熟透即成。