烟台自动切花豆腐串机-新乡开心创业*

煮后的浆液要用80～100目的铜纱滤网过滤，或振动筛加细过滤，去除浆内的微量杂质和锅巴，以及膨胀的渣滓。加细放浆时不得操之过急，浆水流量要与滤液流速协调一致，烟台自动切花豆腐串机，即滤的快流量大些，滤的慢流量小些，批量大的可考虑设两个加细筛。

凝固。凝固是决定豆制品质量和成品率的关键，自动切花豆腐串机厂家，首先应掌握豆浆的浓度和pH值，正确的使用凝固剂，以及打耙技巧的熟练。

使用豆制品设备应注意的问题

豆制品加工设备使用的材质必须达到国家对食品机械的要求。

在当天的豆制品加工完成时必须要对豆制品机械进行清洗，包括管道的清洗，任何一个角落都不能放过。

同时要保持期间定期对豆制品设备进行*工作，保证设备的正常运转。

在豆制品机械的运转过程中，只有加强以上各方面的工作，才能保证豆制品加工厂生产的豆制品产品质量过关，赢得广大消费者青睐。

对于豆腐串大家都不陌生，在吃烧饼或是火锅类食物的时候总是会买一些，豆腐串机就是用来机械化生产豆腐串的设备，它的速度快，生产的豆腐串数量多，每天的生产量可以带来一部分收入，所以很多创业的人喜欢购买豆腐串机做为一项投资项目。

虽然说有了豆腐串机可以更方便的制作豆腐串，但是它的怎么做出来的呢？

豆腐串的做法：

制作方法一：

原材料：东北黄豆(东北的黄豆那是没得说，制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香)、大豆色拉油

制作过程:

1.将东北大豆制成豆腐干。 2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。 3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。 4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。

制作方法二：

原材料：豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克

制作过程:

1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出; 2、将香菜、蒜、葱均洗净，自动切花豆腐串机原理，切成末，与所有调料一起拌匀; 3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可; 4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。

这两种都是豆腐串的做法，在制作豆腐串的时候可以选择以上其中一种方法，这样制作的时候也都比较轻松，制作豆腐串也要适量的进行，每次制作不宜过多，隔夜的豆腐串再吃，对身体没有任何帮助的，这点制作豆腐串要注意。