五丰面包改良剂多少钱-邢台五丰面包改良剂-五丰生物
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- 名称禹城五丰生物开发有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 焦华
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-05-28 10:01 至 长期有效
五丰面包改良剂多少钱-邢台五丰面包改良剂-五丰生物产品详情
巧克力手拌面包的制作步骤
1. 清水880ml加入低糖酵母7g,搅拌至溶解,加入盐18g,继续搅拌至溶解,高筋面粉950g、五丰面包改良剂5克、可可粉50g、巧克力豆200g等搅拌均匀,倒入溶解好的酵母水,手动搅拌均匀,装碗,盖上保鲜膜,静置发酵40分钟。
2. 案板洒上面粉,放上发酵好的面团,均匀裹上面粉,拍成约4cm厚的面饼,将面饼三分对折,再对折,装碗,五丰面包改良剂批发,盖上保鲜膜,静置发酵40分钟。
3. 发酵后取出,再次将面团拍成约4cm厚的面饼,对半切开,再将面团均匀分成8等分。
4. 将小面团扭转,排列好,静置发酵40分钟。
5. 烤箱预热至220℃,将发酵好的面包放在烤盘中,邢台五丰面包改良剂,烘焙25分钟。
6. 取出装盘,香喷喷的巧克力手拌面包就完成啦!
香葱肉松面包卷
食材用料
鸡蛋 1个 芝麻 少许(装饰表面) 牛奶 240克 肉松 适量 葱沫 适量(装饰表面) 高筋粉 500克 五丰面包改良剂适量(面粉重量的0.3-0.5%)全蛋液 少许(装饰表面) 黄油 30克 盐 2克 白糖 50克 拉酱 适量
1.按顺序放入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,高筋粉,五丰面包改良剂,用面包机揉面功能揉至一刻钟放入黄油,继续揉至出膜,总共揉45分钟!
2.然后放置温暖处发酵,五丰面包改良剂多少钱,在面包机里发酵也可以,发酵至2.5倍大。
3.拿出排气揉均盖保鲜膜松弛十五分钟,把团分一半,擀成长方形薄片。
4.烤盘铺上油纸把面片放入烤盘,在温暖处进行二次发酵,发酵至2.5倍大。
5.二次发酵四十分钟,五丰面包改良剂作用,表面刷鸡蛋液,撒上葱花与芝麻,烤箱提前170度预热,170度烤12分钟,晾至温热翻过来抹上沙拉酱,撒上肉松!借着油纸慢慢卷起,放冰箱冷藏半小时定型!
6.定型之后切成所需小段,两头抹上沙拉酱,再沾上肉松!
泡打粉或膨松剂不一样
1、泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
2、膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中,使其体积膨胀与结构疏松。
五丰面包改良剂多少钱-邢台五丰面包改良剂-五丰生物由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司为客户提供“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”等业务,公司拥有“五丰,亿发”等品牌,专注于其它等行业。,在山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东的名声不错。欢迎来电垂询,联系人:陈经理。同时本公司还是从事山东泡打粉,双效泡打粉,山东无铝泡打粉的厂家,欢迎来电咨询。