韩式年糕加工设备-惠州年糕设备-联丰年糕设备
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- 名称东莞市联丰年糕自动化设备有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 胡经理
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价格
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-05-25 10:03 至 长期有效
韩式年糕加工设备-惠州年糕设备-联丰年糕设备产品详情
全自动年糕机厂家教客户怎样进行老化更有利?年糕老化就是年糕出机后用竹竿之类的工具挂起来,放在一个不透风不透光的密封空间里,静止一段时间,一般八小时即可,根据季节温度不同酌情增减。产量较大的可以专门弄一件小房间,里面装上一排排的不锈钢钢管,把挂在短竿上的年糕一杆杆挂好,然后关上门窗,经过一晚就算完成老化了。产量小的可以找个塑料布把挂好的年糕围起来,围严实经过8小时就可以了。办法有很多,宗旨就是不要透风。如果老化后的年糕出现裂纹、断条之类的问题,那可能就是没有密封好,可以检查一下哪里有没有封闭好。经过老化后的年糕便于贮存,而且粉质光滑细腻,下锅后耐煮不糊汤,所以说老化是的一道工序。
年糕机制作年糕的注意事项
年糕机制作年糕的注意事项:开机前应对年糕机整机进行查看,看转动是否灵敏,缸筒和推进器是否整理干净。要把筛网板放在滚水中直至安上运用停止。从开机下料到制作成品的一段时刻为年糕机的预热时刻,这期间尤为重要。在预热时刻里,不要装置筛网板,可用一块布塞在前面弯头处,用手用力往回推住布块,让里面的面料靠磨擦生热来到达一定的温度,在面块从前面弯头出的过程中,要不断的用力往回推面块,查看出的面块生熟度状况。假如熟度到达(约15—20分钟摆布),即可停机把筛网板从热水中捞出来,再装置上,较后开机下料,这样就能制做出质量很好的年糕。
手动年糕机在年糕机使用时有哪些注意事项1、常常向年糕机斜齿齿轮充注植物油润化。2、坚持不懈手摇式年糕机轧年糕辊底端刮板与轧年糕辊紧靠严实,避免轧年糕辊粘年糕,维持切割刀底端驱动链紧靠切割刀,槽根处避免鲜年糕趋扭,横切年糕时切忌倒摇,防止毁坏木梳。3、禁止铁销或硬脏物渗入年糕皮或掉进年糕机内,以防毁坏零件。4、压年糕的年糕不必和的过软,不然会造成黏连,造成年糕机没法压出来鲜年糕。5、年糕机应用后,用刷子将碎年糕渣清理整洁,盖好防尘布。6、手摇式年糕机长期性无需要放到干躁处,防止因湿冷造成零配件锈蚀。