绿茶厂家-杜川茶业(在线咨询)-南京绿茶

六安瓜片(又称片茶)，为绿茶*茶类，是历史名茶，中国经典绿茶之一，绿茶冲泡，是去梗去芽的片茶。外形：单片平展、顺直、匀整，叶边背卷、平展、黄绿匀高，不带芽梗，绿茶厂家，形似瓜子，色泽宝绿，叶被白霜，明亮油润。内质：汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘甜。绿茶珍品信阳毛尖，是大别山区的一颗灿烂明珠，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的风格而饮誉中外。

绿茶的冲泡方法技巧

上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度好的绿茶。

中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。

绿茶的冲泡注意事项：

用水：水质的好坏直接影响到茶汤的品质，古人曾云：“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，南京绿茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。古人的茶书，大多论及用水。 山中之水，江中之水，井中之水，终不过是要求水甘而洁，活而新。