襄阳牛肉面培训要多长时间-汪大胆面馆良心教学

　汤桶熬制高汤的设备

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　　高汤的纯度会直接影响到一碗面的整体口感，一般高汤都需要经过长时间的熬煮之后，才能将其作为面条的底汤，目的是为了提鲜，使得面条更美味。

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　　佐料筒盛放各种调料

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　　一碗襄阳牛肉面看似简单，但是其中用到的调料可不简单!

　　每家面馆的打料板上都会放上许多佐料筒，它们的功能在于将调料分门别类的放好，不至于在使用的时候手忙脚乱，甚至漏放多放。

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　　佐料蛊盛放比较精细的佐料

炸酱面在全国十分流行，但各地有不同的做法，襄阳面食被中外食客追捧，其中炸酱面尤为突出

　　一、炸酱面的做法

　　做法：原料：面条250克，猪肉丁150克，襄阳牛肉面培训基地，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。做法： ①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，襄阳襄城襄阳牛肉面培训，炒至猪肉熟，襄阳牛肉面培训哪家正规，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成; ②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。

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