低温高湿空气解冻机定制-潍坊低温高湿空气解冻机-山东*制冷

0℃水与冰的某些物理性质

由上表可见，冰的热容（2.120）只有水的（4.2177）一半，低温高湿空气解冻机多少钱，热导率却为水的4倍之多，导温系数为水的8.6倍。因此，*过程的传热条件要比融化过程好得多，在融化过程中，很难达到高的复温速率。

1空气解冻

空气解冻是以空气为传热介质的解冻方法，但空气解冻又分为以下几种类型：

1， 静止空气解冻（低温微风型空气解冻）

此工艺是将冷冻食品放置在冷藏库（通常库中温度为4℃左右）中，利用低温空气的自然对流来解冻。一般冻牛肉在这样的库里4~5天可以完全解冻。

2，流动空气解冻装置

此工艺也是在冷藏库内进行，低温高湿空气解冻机定制，用0~5℃、相对湿度90%左右的湿空气（需放置加湿器），利用冷风机使气体以1m/s的速度流过冷冻品，解冻时间一般为14~24h，可以全解冻也可以半解冻。

以上两种方法，属于空气解冻中常见的方法，优点是解冻缓慢，因此能使细胞把解冻形成的汁液重新吸收，可以较好的回复原料的原有品质，减少营养素的损失；但缺点也十分明显：由于解冻时间长，微生物增殖机会多，风险大，也不便于计划生产。

肉类解冻设备设备参数：

电源：380V 三相五线 （必须配备接地线）

输入功率：26-1250kVA

频率：915MHz

输出功率：20-100kw （功率阶梯可调/无极可调）

设备结构：隧道式

设备材质：304不锈钢

外形尺寸：11000*1200*1800mm

输送带离地高度：600mm

出料离地高度：600mm

输送带类型：PP链板输送带

*：<1mw/cm2

控制系统：手动按钮控制

传动系统：变频 齿轮减速电机

传动速度：0-10m/min

发生器：20kw/组

电源：水冷变压器整流电路

牛肉四分体低温高湿度解冻机低温高湿度空气解冻机：解冻：肉类、鱼类等食品加工行业，

解冻工作原理：利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其缓慢解冻，解冻加热方式为蒸汽加热，低温高湿空气解冻机订制，需方提供2～3 ㎏/c㎡蒸汽汽源并将蒸汽管接至设备接口；蒸汽通过管道被分为两路，潍坊低温高湿空气解冻机，一路通入水箱加热水，加热后的水通过水系统打入解冻库内（除了给解冻品进行冷热交换外，还给库内加湿）；另一路直接通入解冻库内部， 调节库房湿度，同时可以给库房加温（只是解冻阶段实施）。