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食品安全全球标准认证 海口BRC认证 咨询到位 审核顺畅

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1998年,英国零售商协会应行业需要,制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard),用以评估零售商自有食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范,不但可用以评估零售商的供应商,同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及产品生产标准。
BRC认证适用范围:
《BRC全球标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求(见术语表中“质量”的定义)。这些消费品可以是固有的、零售商自有,或被其他组织使用的。
本标准旨在提高产品的安全性、合法性和质量,而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。
《BRC全球标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》(2005)范围内的产品。
01)负责公司原辅料的入厂验收检验,半成品、成品放行与检验工作;
02)负责不合格原材料的退货处理;
03)负责原料、过程、成品异常情况的处理,负责不合格原材料的退货处理;
04)负责管理体系内审的具体组织和实施,监督各部门内审发现不符合的整改;
05)负责公司监视测量设备的日常维护、校准等管理;
06)产品研发、设计工作
海口BRC认证
在进行危害分析时,产品中使用的所有原料、辅料和与食品接触的材料均要予以描述,由食堂负责、行政部(采购)配合,使其详略程度足以实施危害分析。应包括以下方面的内容:
a)化学、生物和物理特性;
b)配制辅料的组成,包括添加剂和加工助剂;
c)生产厂家或产地;
d)生产方法;
e)包装、交付方式;
f)贮存条件和保质期;
g)使用或食堂前的预处理;
h)有关的接收准则或规范。
食品安全小组应及时获得与上述方面有关的规律法规;并对上述方面的描述保持更新。
终产品特性
由HA小组负责制定并形成文件的终产品特性描述,其详略程度足以进行危害分析。应包括以下方面的内容:
a)产品名称;
b)成分;
c)与食品安全有关的化学、生物和物理特性;
d)预期的保质期和贮存条件;
e)包装的规格、方式、材料;
f)与食品安全有关的标识。
g)分销方式
海口BRC认证
01)负责文件和资料的控制与管理;负责质量记录的控制与管理;
02)负责公司基础设施的修缮,维护和保险业务的处理;
03)负责职工劳保福利的管理;
04)负责公司办公区域的卫生管理;
05)负责公司内外信息的传递和处理,及内部沟通活动;
06)外来人员的具体接待,公司的企业文化、形象的设计及落实
07)公司的各项会议的组织(包括会议通知、会场安排等)。
08)负责编制公司年度职工教育培训计划并组织实施;
09)负责员工的能力考核和工作工作;
海口BRC认证
公司根据GB/T 27341-2009,GB 14881-2013、《HA体系认证补充要求1.0》等标准的要求,建立了文件化的HA体系,本公司全体员工将有效的贯彻执行加以实施和保持并持续改进其有效性。
a) 确保在体系范围内可预料发生的与产品相关的食品安全危害得到识别、评价和控制,以确保公司的产品不直接或间接伤害消费者;
b) 在食品链范围内沟通与食品安全有关的适宜信息;
c) 在公司内就有关HA体系建立、实施和更新进行必要的信息沟通,以确保满足本标准要求的食品安全;
d)明确所需的资源和信息;
e) 对过程进行监视测量和分析;
f) 对HA体系定期评价,必要时进行更新,确保体系反映公司的活动、并收集控制食品安全危害的新信息;
g) 对影响终产品安全的任何外包产品和过程在HA体系中加以确认,并形成文件。确保对此类外包产品和过程实施控制。本公司产品运输和部分贮存外包。
按照BRC-全球食品标准要求认证您的食品管理系统会给企业带来以下的益处:
改善公司食品安全和食品安全管理体系
展示公司对生产或销售安全食品的承诺
获得英国零售业的认可和信任
提高公司客户/消费者对产品安全和质量的信心
改善公司新市场/新客户的看法
减少供应商的审核次数
以上内容为食品安全全球标准认证 海口BRC认证 咨询到位 审核顺畅,本产品由汉墨管理咨询有限公司直销供应。
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  • 企业类型:私营独资
  • 主营行业:ISO9001认证,FSC认证,ISO22000认证,BRC认证,质量管理体系认证

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