片碱-武汉华能化工-片碱厂家

片碱机结构特点为：

（1）滚筒外表面开燕尾槽（上宽4.5mm、下宽6mm、深3mm，每隔30~50mm开1个槽），片碱厂家，增强冷却效果，利于刮片。

（2）滚筒内采用喷淋式的冷却水供给方式，*冷却液膜的给热系数，改善冷却效果。

（3）片碱机采用浸入弧形碱槽的下给料方式，滚筒表面均匀粘附薄层碱，易控制。

（4）片碱机外壳密闭，以防止外部湿空气进入，避免结晶的碱片受潮或粘结。

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滚筒以1.5~3.0r/min的速度缓慢转动。冷却水由滚筒轴承一端的中心引入，从水管上的喷嘴喷出，喷淋冷却滚筒的内表面，之后从另一端轴承的中心引出。冷却水的出口管与水喷射泵连接，形成一定真空，使冷却水能及时排出，保证充分利用冷却滚筒的换热面积。通过调整滚筒的转速与滚筒浸入弧形槽的深度来调节片碱厚度（通常控制在0.8~1.5mm）。随着滚筒的旋转，滚筒外表面凝结的碱层不断被刮l刀铲下，即得到片碱。片碱经成品贮斗进入带冷水夹套的螺旋输送器（或称绞龙）。输送过程中，片碱被进一步冷却、*碎，然后包装送入塑料包装袋，经磅秤进行定量包装。

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食碱虽不是调味品，片碱价格，但在菜肴饭点中合理使用它，可为食品带来的色、香、 味、形，增进人们的食欲。 具体说来，片碱批发，食碱的作用有以下几个方面：

能除去油中的哈喇味。油脂如发生轻微酸败，可将其倒入锅内，加热到烫 手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀，片碱，哈喇味就可消失。油温降低后， 用滤纸过滤， 除去油中的游离脂肪酸与碱进行化学反应而形成的皂碱，油即可继 续食用。

能去掉发面团的酸味，并起助发作用。当发面过度而产生酸味时，加入适 量食碱揉匀，不但能使酸味去除，而且蒸出的馒头膨松洁白。不过用量一定要适 当，加碱过少达不到目的；加碱过多，会使成品呈碱性，表面带黄斑或者开裂， 味道也变得发苦发涩。 食碱虽有这么多的作用，但也有弊端：它对食物中的维生素 B1、B2 和维生素 C 有较强的*作用。因此，不可多用滥用。

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